Какво е хлябът във Финландия

Както казахме, във Финландия, както и в Русия, хлябът е основната храна. И има много видове хляб. Дори „тъмният“ хляб може да бъде не само ръжен, като нашия, но например ечемик. Или овесени ядки. Не винаги е възможно да се определи на око какъв хляб се продава. Възможно е да се окаже, че тъмният ръжен хляб, който прилича на нашето „Бородино“ или „Рига“, ще бъде сладък! Или се оказва, че „питката“ от ръжен хляб ще се напълни с риба. Затова искаме да ви разкажем за основните видове хляб, които могат да бъдат закупени във финландските супермаркети.

Днес ще ви разкажем за ръжения хляб. Ако искате да купите ръжен хляб във Финландия, не забравяйте ключовата дума "ruis", което означава "ръжен" на фински. Ако хлябът е ръжен, независимо от вида му, в името ще присъства думата "ruis". Ръжният хляб обикновено се продава под формата на сухари, обикновени питки или плоски сладкиши.

Готовите ръжени крутони са може би най-необичайният продукт за нас. На финландски такива крутони се наричат ​​Näkkileipä (näkkileipä). Това са такива плоски ръжени крутони. Те имат вкус на обикновени сухари от нашия редовен ръжен хляб. Можете да дъвчете такива крутони просто така, а може и да си направите сандвич. Такива крутони се съхраняват дълго време, можете да ги вземете със себе си на поход или лов/риболов за дълги седмици.

---