Лактат; с; des A kuns; gi sz; llelb; лелт

Рецепта от Marcsi Borbás!

  • 20 dkg домашно фиде
  • 5 dl мляко
  • 5 dl вода
  • 2 cs ванилова захар
  • 8 dkg масло
  • 1 щипка сол
  • 5 dkg стафиди

лелт

  • 50 dkg домашна извара
  • 50 dkg захар
  • 8 жълтъка
  • 1 портокал
  • 10-15 dkg домашна заквасена сметана

  • 35 dkg брашно
  • 7,5 dkg мазнини
  • 1 яйце
  • 1 дл заквасена сметана
  • 1 щипка сол

Поставете водата и млякото в тиган за загряване. Когато заврят, изсипете фидето и подправете с щипка сол, ванилова захар и добавете също 8 dkg масло. Когато тестото е сварено, махнете съда от огъня, поставете измитите стафиди и оставете настрана за поне 40 до 50 минути. През това време тестото ще поеме всички течности и ще се охлади. Няколко пъти можем да смесим всичко внимателно. Отначало количеството течност може да изглежда много, но точно от това се нуждаете.