Какво добро е просото
За какво е полезно просото? - рецепта
Добре възпитани поглъщат една и запазват мнението си. Други възмутени протестират с възклицание „Аз не съм птица“ и вече ще бъдат разпръснати в хранилката. И все пак забравеното, перфектно зърно, просо, си струва да бъде преоткрито. В допълнение към многото прекрасни физиологични ефекти, той може да бъде направен по много начини, евтин е и дори разкрасява.
Забравеното „родово зърно“ всъщност е едър трев от семейство градински чай, но няма съмнение, че може да се кимне с красиви гроздови зърна. Физиологичните и здравословни ползи от просото са доста уникални.
Това е едно от най-добрите лекарства за стомаха, тъй като е лесно смилаемо и високото му съдържание на фибри прочиства чревния тракт от шлаки. По този начин, по време на гладуване, по време на почистващи лечения, това е от съществено значение, но го правим разумно, ако го включваме редовно в диетата си през цялата година. Тъй като не съдържа глутен, може да се консумира от чувствителни към глутен и дори чувствителни към лактоза хора. Той също така има силен алкализиращ ефект и с ниското си съдържание на калории може да бъде включен в диетите за отслабване бързо и за по-дълъг период от време.
Регулира нивата на кръвната захар и холестерола, има високо съдържание на силициева киселина и силиций. Той е един от най-богатите източници на магнезий, но също така съдържа фосфор, манган и желязо.
Също така е богат на витамин В. Така че, ако се чувстваме слаби, уморени, купичка просо може да помогне. Редовната му консумация видимо разкрасява, еластизира кожата, укрепва косата и ноктите. Съдържа незаменима аминокиселина, която повишава нивата на серотонин, което означава, че съдържа и тласък на хормона на щастието.
Това е идеална храна за вегетарианци, тъй като е богат източник на протеини. Особено се препоръчва за възстановяващи се пациенти и бъдещи майки, тъй като укрепва имунната система.
Има толкова много аргументи, от които да избирате, нали? Сега просто трябва да се научим как и какво да правим с него.
Просото е основа, която може да се направи както сладка, така и солена. Той е отличен източник на енергия и витамини за закуска със семена, кисело мляко и пресни или сушени плодове. Може да се използва за приготвяне на супа, гарнитура, основно ястие, десерт, но дори можем да печем хляб с брашно от просо.
Можем да обогатим лечото с него, той може да бъде класифициран във всяко пластово ястие, приготвено с ориз, тъй като на практика можем да заменим ориза с него. Кимион, кориандър, джинджифил, магданоз и босилек се съчетават добре с просото. Когато се приготвят сладко, можем да добавим ванилия, канела, кардамон, какао, маково семе, орехи.