Какво да правим със захаросани домати Femme Actuelle MAG
Целунати на слънце, захаросани домати са истинско удоволствие в летните рецепти. Благодарение на целунатите от слънцето червени цветове и леко тръпчивите вкусове, той е успешен аперитив !
Захаросаните домати са съществен елемент в ориенталската и средиземноморската кухня. Тя не спира да ни изненадва със своите гурме и светещи препарати.
Каква е разликата между сушени домати и захаросани домати ?
Те ви карат да мечтаете по техните цветове и вкусове и въпреки това те са „почти“ различни. Захаросани домати се счита за полусушен домат за да запази влажността си. Приготвя се при ниска температура със зехтин и билки. В кулинарията се използва, както в салатите, като антипасто ... За разлика от това, сушените домати се сушат дни на слънце, преди да се запазят в масло. Пуристите добавят ароматни билки, чесън и дори подправки, за да подчертаят вкуса му. При готвенето сушеният домат се използва многократно ястия: пици, киш или салати ...
Как да си направим домашно захаросани домати ?
Това е сезонът на доматите, използвайте възможността да го направите буркани със захаросани домати. Бурканите Le Parfait са хигиенични, практични и лесни за използване. Те трябва да се съхраняват на тъмно място, защитени от светлина и топлина. Друга съществена съставка зехтин, не пренебрегвайте качеството! Успехът на вашите захаросани домати зависи от това! Избери екстра върджин масло (органично, ако е възможно). Билките не са задължителни, но от съществено значение за добавяне на повече вкус.
Конфит домат, маслини и фета торта
Това е идеалната рецепта за предястия и пикници. Лесна и бърза за приготвяне, тортата се транспортира лесно в кошница за обяд. Освен това е лесно да се яде и бързо изпълва стомаха ви с вкусни вкусове. Пригответе лесно тесто за торта с брашно, яйца, олио, царевично нишесте ...
Брускета с захаросани домати
Това традиционно италианско ястие дst от италианската кухня, известна като бедните. Това антипасти е познат от всички фенове на бързия и лесен аперитив. Натрийте препечените филийки хляб с чесън. Добавете резенчета моцарела/италианска шунка или моцарела/аншоа. По-просто, поръсвате риган, пресен босилек върху филийките захаросани домати и филийките хляб. Изпечете ги на скара във фурната. Ако харесвате патладжан, добавете го към хляба. А за тези, които харесват скандинавската тенденция, заменете шунката с пушена сьомга.