Какво да ядем Отворете органичен ресторант; Зеленото е по-добре
Когато управлявах малкия си магазин за хранителни стоки в Монмартър, един от най-честите въпроси на клиентите беше:
- Какво ще им направя довечера ?
Често този въпрос беше предшестван от дълга въздишка и унил поглед в посока към щанда за плодове и зеленчуци.
Понякога се забавлявах, броейки колко пъти чух това: „Софи, ти си шестата тази вечер!“ Направих го нарочно, което ги успокои. Тогава се опитах да отговоря на този предупредителен вик. Тогава моята роля беше да измисля идея за хранене, което да задоволи 5-годишния син, 14-годишния тийнейджър и бащата. Майката, тя ще се адаптира ....
Тази свобода на избор, разглеждана тук като тежест, не е единствената прерогатива на майката на семейството.
Всеки ден се сблъскваме с тази реалност:
-„Хей, Жулиен, бързо хранене или органичен салатен бар за обедната почивка?“
Ами има няколко решения:
Първият е да ядете едно и също нещо всеки ден. Вторият следва неговия инстинкт.
Нека обясня; ние ритуализираме храненето и налагаме социални стандарти, които често ни тласкат да ядем повече или при неблагоприятни условия.
-„На обяд е на масата!“, Предястие, основно ястие, сирене и десерт, за да може и кафе да се смила всичко !