Какво да ядем едногодишно бебе
Стъпка по стъпка
Първото и най-важно правило е все същото, както беше в началото на добавката, т.е. на млада възраст от 5-6 месеца: градация. Винаги въвеждайте само една нова съставка в диетата на бебето наведнъж, като правите пауза от 3-4 дни до следващата, за да можете да наблюдавате дали новата съставка причинява проблем, алергична реакция (като диария или копривна треска).
Тъй като няма две еднакви бебета - и разбира се, няма значение дали малкото все още суче и ако да, колко - зависи от всяка майка да изпита сама какво може да предизвика оплакване за детето си. Добър пример за това е, че с дребносеменни плодове (ягоди, малини, киви) някои казват, че е препоръчително да изчакате, докато мъничето стане на 1,5 години, въпреки че повечето деца могат да ги ядат без проблеми на 10-годишна възраст -12 месеца, но има някои, ще има обрив (поради нишестето в него), докато в Унгария картофите се считат за една от най-ранните храни, на които може да се дава най-малко и да предизвикват най-малко оплаквания. Въпросът е да се опитате да подходите към проблема без безпокойство, да опитате храната на хубав ред, а това, което е причинило някакъв проблем, не го давайте на малкото за известно време.
Краве мляко: да или не?
Това е един от най-често срещаните въпроси на тази възраст. Въвеждането на краве мляко обикновено се препоръчва след навършване на една година, но разбира се все пак трябва да обърнем внимание дали то не причинява алергични реакции в тялото на бебето: обрив, диария, може би продължителни или повтарящи се проблеми с горните дихателни пътища. Възможно е също така детето да не е алергично към млечен протеин, но да има затруднения при разграждането на млечната захар (лактоза). Симптомите включват коремна болка, подуване на корема, диария. Ако изпитате някое от тези, не забравяйте да посетите педиатър или гастроентеролог, който е специализиран в областта на децата. Възможно е също така някой да няма оплаквания от краве мляко на 1-2-годишна възраст и след това да развие чувствителност към млечен протеин или млечна захар по време на юношеството или зрялата възраст.
Така че не е необходимо да се изключва консумацията на мляко и млечни продукти (можем да опитаме кисело мляко, извара, сирене). Първо предлагаме малко лъжица краве мляко и постепенно увеличаваме количеството, но не давайте повече от половин литър на ден, ако няма оплаквания, тъй като млякото е много кърмещо и съдържа много ценни хранителни вещества, но не съдържа достатъчно от всички хранителни вещества. Тоест, едногодишно дете може да бъде пълно с него, но тялото му не получава достатъчно желязо, диетични фибри и витамин С. Всеки родител, който се противопоставя на кравето мляко - защото, да речем, някой от семейството, който е чувствителен към млякото - може да опита бебешки напитки на млечна основа, младши напитки, разбира се, те също имат мляко, само във форма, която е по-лесна за бебетата за смилане и по-добро използване на.
Ами храните, съдържащи глутен?
Поради доста често срещаната чувствителност към глутен (наричана още глутенова чувствителност или цьолиакия) в зряла възраст, това е друга област, която предизвиква много противоречия относно храненето на малките деца. Докато за нашите баби и дядовци беше естествено хлябът да е една от първите твърди храни на най-малките, преди няколко години експертите започнаха да съветват майките да дават храни, направени от зърна, съдържащи глутен (пшеница, ръж, овес, ечемик) на малките такива възможно най-късно. Оттогава препоръката отново се е променила: скорошни изследвания показват, че последващата чувствителност към глутен най-вероятно ще бъде елиминирана, ако съдържащите глутен храни бъдат въведени в диетата на бебето на възраст от 5-6 месеца, дори по време на кърмене.
Според експертите е важно за риска от последваща целиакия бебето първо да получи само малко количество глутен, като постепенно увеличава количеството му и кърменето да продължи поне 2-3 месеца след въвеждането на глутен. Така че можем да смесваме натурално пюре от зърнени храни с настъргани ябълки и банани за бебе на половин година, можем да добавим краища на кроасан в ръцете си, можем да обогатим неговото зеленчуково или месно пюре с няколко чаени лъжички овесени ядки, можем да уплътним супата му с пълнозърнесто брашно.
Яйцата също могат да дойдат!
Първоначално трябва да полагаме същите грижи с яйцата, както с кравето мляко, тъй като това често причинява алергични реакции. Ако, от друга страна, това не предизвиква оплаквания, едногодишното дете може да получи много ценни хранителни вещества с яйчени ястия: много добър източник на витамин В12, той съдържа протеини и минерални соли. Готвенето не променя хранителната си стойност, но за да предотвратите инфекция със салмонела, не давайте на малките меки яйца или полупържени пържени яйца, но можете да ядете бъркани яйца, тесто, съдържащо варени яйца и яйца.
Зеленчукови практики
Това са храните, с които започнахме да се храним, картофите, морковите и тиквите са най-ранните ястия, предлагани в Унгария (от 4-6-месечна възраст). От 7-8-месечна възраст могат да последват тикви, тиквички, броколи, карфиол, спанак, домати, а от 8-9-месечна възраст могат да дойдат бобови растения и зеле с по-подпухнал ефект. Разбира се, и тази поръчка не трябва да се приема много строго, и тук може да има разлики, но на годинка бебето може да яде практически всички зеленчуци. Това, което си струва да се отбележи обаче е, че въпреки че суровите зеленчуци съдържат повече витамини, варените са по-лесно смилаеми, като по-добре използват витамините и микроелементите, които съдържа. Препоръчително е да приготвяте храната по нежен начин (в малко вода или в купа за приготвяне на пара), за да запазите възможно най-много ценен материал. Също така не е препоръчително да давате големи количества сурови зеленчуци на бебета, защото те не могат да ги дъвчат старателно и все още нямат достатъчно бактерии в червата си, за да разграждат влакната.