Какви сладкиши предлагаме на децата
Не много отдавна беше декември, месецът на подаръците, посещенията, имплицитно на сладкиши. Моето малко момче е все още много малко, така че още не е получило подарък шоколад или бонбони, но все пак намери баба, която да разпространи малко от порцията си. По други поводи, в магазини или дори на улицата, му предлагаха вафла или торта, защото „вижте как изглежда, горкият, той също има жажда“ или „кара венците да се чувстват добре“. Опитваме се да избягваме тези ситуации, доколкото е възможно, тъй като, както знаем, сладките не са полезни за бебета и деца. Но можем ли да намерим здравословна алтернатива на нездравословните сладкиши?
Какво представляват сладките и защо децата ги харесват?
Казват, че предпочитанието към сладкото е вродено. Изглежда, че сладкият вкус напомня на вкуса на околоплодните води, докато други твърдят, че всъщност кърмата е основата за предпочитанието към по-късно сладкото.
Когато говорим за сладкиши, обикновено се позоваваме на преработени продукти, които съдържат захар (бонбони, желета, близалки, капки, торти, бисквити, сладкиши, сладолед и др.), Закупени или направени у дома. Те не се препоръчват за деца под 2 или 3 години (мненията се различават от един педиатър или диетолог до друг), тъй като те могат да причинят здравословни проблеми, особено кариес, диабет или затлъстяване. Сладкиши или продукти, съдържащи синтетични подсладители (захарин, сорбитол, цикламат и др.), Кофеин, какао или излишни мазнини също не се препоръчват.
От друга страна се казва, че ако предлагаме сладкиши твърде рано, децата ще бъдат склонни да консумират по-голямо количество по-късно. Друг подход е, че хранителните предпочитания се развиват през първата година от живота и че тези деца, които получават сладкиши до 1-годишна възраст, ще приемат по-трудно храни с висока хранителна стойност, така че те трябва да бъдат въведени в диетата на бебето възможно най-късно.
Има обаче и диетолози, които препоръчват въвеждането на здравословни сладкиши в диетата на малко дете. Причината е, че по този начин можем по-лесно да контролираме количеството и вида на предлаганите сладкиши и ще избегнем малките да научат този вкус от хора, непознати за нашите хранителни навици.
В случай на деца на възраст над 3 години, консумацията на захар също трябва да се наблюдава и контролира.
Кога и как предлагаме сладкиши на деца?
Вместо захарни сладкиши можем да предложим на децата си или плодове, или така наречените здравословни сладкиши. Здравословните сладки са тези, които освен че задоволяват желанието за сладко, имат и важна хранителна стойност.
Когато решим да правим сладкиши у дома, можем да изберем заместители на захарта или други съставки, които се считат за неподходящи за детето (напр. Бяло брашно или консерванти, багрила и др.).
Когато купувате сладкиши, е добре да прочетете списъка на съставките, като се има предвид, че някои храни могат да съдържат значителни количества захар като захаросани плодове, някои бебешки продукти, сокове и т.н.
При плодовете е за предпочитане да се изберат пресни или сушени плодове (само дехидратирани, които запазват голяма част от свойствата на плодовете в естественото им състояние).
Захаросаните плодове са сушени плодове, приготвени в разтвор на глюкоза или захар, за да станат по-сладки, но без да са по-здравословни.
Също така е добре да научим децата си от най-ранна възраст какво представляват здравословните сладкиши и как да ги сервираме умерено.
По отношение на момента, в който предлагаме сладкиши на детето, мненията на диетолозите са различни. От ранна възраст знаем, че десертът се яде в края на хранене, след като сме осигурили необходимите хранителни вещества, като това обикновено се подкрепя от диетолозите. Преди не ядем сладкиши, защото това ни разваля апетита.
Но има диетолози, които казват, че яденето на сладкиши след хранене е най-лошото време, тъй като стомахът е зает с усвояването на погълнати преди това храни, а захарта в сладките ще ферментира, докато не се усвоят. Казват, че е за предпочитане десертът да се сервира като индивидуално ястие, за да не повлияе на храносмилането. И не на последно място, има и други диетолози, които твърдят, че витамините и минералите ще се усвояват много по-добре, ако изядем няколко десертни предястия преди хранене, при условие че се ограничим само до няколко глътки.
Компромис би бил сладките да се сервират поне един час след основното хранене, за да се даде на тялото достатъчно време да отговори на новата молба.
Който и вариант да предпочетете, препоръчително е да предложите малко количество сладко, което също е хранително.
Препоръчително е сладките да се ядат през първата част на деня, тъй като сладките храни произвеждат енергия, която ще се консумира през целия ден.
Добре е да се държим вкъщи и да ядем здравословни сладки сами, за да могат малките да последват примера ни.
Примери за здравословни сладкиши
В допълнение към пресни или сушени плодове (кайсии, годжи, фурми, сливи, боровинки и др.), Които могат да задоволят желанието за сладко, можете да предложите на децата:
- Парчета плодове, напоени с мед или кленов сироп и оваляни в кокосови люспи, семена или смлени ядки
- Всички видове плодови пудинги
- Орехови бонбони
- Пълнозърнести или плодови бисквити
- Домашно кисело мляко със семена и ядки, подсладено с мед или ванилия (търговски съдържаща захар)
- Плодов сладолед
- Плодов сок с парченца плодове
- смутита
- Зрели плодове
Още рецепти за вкусни и здравословни сладки за щастливи и здрави джуджета можете да намерите в раздела Рецепти.