Пиле в сос 10 ослепителни рецепти за лесно угощение Current Woman The MAG

угощение

Добавете тази статия към любимите си, като кликнете върху този бутон !

Кипи, кипи. Разширяваме репертоара си, като откриваме тези 10 идеи за успешно пиле в сос, вариращи вкусовете. С къри, провансалски стил или жълто вино: нашите рецепти са неустоими.

Задушава се в гювеча! За да преминете от печено пиле, открийте нашите идеи за рецепти за пиле в сос, за сервиране с ориз, талиатели или картофи на пара. Удоволствие !

1 Пиле в провансалски сос

За 6 човека. Смесете 2 с.л. олио с 2 с.л. чаена лъжичка билки от Прованс, 3 нарязани скилидки чесън, сол и черен пипер. Четка 1 1,6 кг пилешко месо, нарязано на парчета. Поставете парчетата в съд и печете 20 минути при 210 ° C. Добавете 500 г консервирана пулпа от домати, 150 г обелен бебешки лук, 150 г черни маслини и 1 дафинов лист. Продължете да готвите 30 минути при 180 ° C.

2 Пиле в сос пастис

За 6 човека. В гювеч, кафяв в 3 с.л. зехтин, 6 пилешки бедра навсякъде. Намалете котлона, добавете 2 обелени и нарязани лука и варете 3 минути. След това изсипете 5 cl пастис и фламбе. Добавете 5 белени домата, 1 малка нарязана на кубчета лука от копър, 2 нарязани стръкове целина и 1 букет гарни. Налейте 10 cl пилешки бульон (възможно въз основа на дехидратиран препарат) и оставете да къкри 40 минути.

3 Пиле в шафран сос, лимон и меко вино

За 6 човека. Кафяви парчета голям пиле (нарязани от домашни птици) в намаслена манджа (5 cl зехтин). Добавете 1 органичен лимон, нарязан на пръстени, 3 обелени и нарязани скилидки чесън, 2 клончета розмарин, 5 листа градински чай и 1 ч.л. от сух риган. Добавете 15 cl сладко вино, 10 cl пилешки бульон и 2 шушулки шафран. Сол и черен пипер и оставете да заври. Оставете да къкри 30 минути. Когато сте готови за сервиране, отцедете и поставете парчетата пиле в съд, след което включете 45 г масло в сока за готвене, разбъркване. Покрийте парчетата пиле с този сос.

4 Пиле в доматен сос и пипер Espelette

За 6 човека. В гювеч с 20 г масло и 3 с.л. супени лъжици зехтин, кафяв голям пиле нарязани на парчета. Добавете 2 нарязани шалот, 2 нарязани скилидки чесън, 2 нарязани червени чушки и 1 ч.л. прахообразен пипер Espelette и се разтопява в продължение на 5 минути на слаб огън. Налейте 15 cl доматен кули и 20 cl птичи бульон, направен с ½ куб. Поръсете с 1 ч.ч. кафе захар, сол и черен пипер. Покрийте и варете 20 минути на умерен огън. Добавете 20 чери домата и варете 10 минути. Насладете се на горещо.