КАКВИ СА ГЪБИТЕ Различието тук
Какво представляват гъбите?
Как да разгранича важните ядливи видове гъби, без да причинявам големи щети - така наречените гъби за начинаещи?
Разбира се, това трябва да е само малка помощ, а не да замества консултанта по гъби на място!
Какво представляват гъбите?
Гъбите не са растения.
Растенията получават въглерод за растеж от CO 2 и светлина (фотосинтеза).
Гъбите не са животни
Животните получават въглерод за растеж от други мъртви или живи организми или растения.
Гъби - вторични разложители (сапрофити)
Гъби - симбиотични гъби (микориза)
Последващи разградители (сапрофити, взети от мъртъв материал) или Паразитни гъби (вземане на хранителни вещества от живи обекти): Тези гъби получават въглерод за растеж от изгнили или живи растения.
Гъби симбиоза: Те сключват сделка за размяна с растенията. Растението дава въглерод (захар, произведена чрез фотосинтеза - CO 2 и светлина) на мицела. В замяна той получава минерали от гъбичната мрежа, които освобождава от почвата.
Как да разгранича важните ядливи видове гъби, без да ми причинявам по-големи щети - така наречените гъби за начинаещи?
Има 3 рода, които - относително - са лесни за разграничаване.
За начинаещи в брането на гъби препоръчвам следните 3 вида:
- Гъби на тръби на земята (гъби с тръби от долната страна на шапката), няма известно фатално отравяне.
- Кълбери (чупливо месо, без грудка, без пръстен - ярки цветове), без известни фатални отравяния).
- Каплети - гъби, подобни на лисички (без ламели, но ивици, които се стичат по стъблото), без гъба в този род!
Тръбни гъби (годни за консумация кестени отгоре - отровни гъбички отдолу)
Най-важната бележка:
Гъбите на тръби с мрежова рисунка върху стъблото не са годни за консумация гъби - с изключение на гъбите от манатарки!
Дублиране (годни за консумация удвоявания отгоре - отровни ядливи удвоявания отдолу)
Най-важната бележка:
Всички сладки на вкус късчета са годни за консумация. Всички тубули с горещ или горчив вкус са отровни или негодни за консумация!
Ингвинални гъби - подобни на лисичка (отгоре лисичка, отровна фалшива лисичка)
Най-важната бележка:
Всички филе гъби са годни за консумация. Ингвиналните гъби имат широки наклонени хребети, които са здраво прикрепени към месото. При ламеларните гъби ламелите обикновено могат да бъдат отделени от месото.
Важно! Обърнете специално внимание на факта, че ингвиналните гъбички също се разпознават като ингвинални гъби и грудки, също като грудки.
Тук долу най-смъртоносният вид, ако се смеси . Смъртоносно отровен. Може да има последствия.
Зелени или бели гъби от грудки
Фунии
Тези бележки имат за цел само да предоставят груб преглед на идентификацията на гъбите!
Ако искате да започнете да се занимавате с гъби като начинаещ, трябва да започнете с тези 3 вида.
Препоръчваме семинар по гъби да бъде на сигурно място .
Там можете да опознаете гъбите на практика и придружени от експерти по гъби!
Допълнителни помощни средства за идентификация и информация тук: