Какви са диетата на Аткинс здравословен добър избор
Диетата на Аткинс е много ограничителна за въглехидратите, като се основава на приема на мазнини и протеини, както и на добавки към витамини, минерали и незаменими мастни киселини .
Следователно диетата на Аткинс се състои от въглехидратна диета
което принуждава организма да използва резервни мазнини като източник
на енергия и потиска апетита (поради освобождаването на
кетони, получени чрез използване на мазнини).
Диетата на Аткинс води до бърза и значителна загуба на тегло в краткосрочен план: две до четири килограма през първата седмица и около шест килограма за един месец.
Бързата загуба на тегло в началото на тази диета е свързана с изчерпването на запасите от гликоген в организма и загубата на вода.
Ограничаването на въглехидратите насърчава в краткосрочен план подобряването на нивата на мазнините в кръвта (холестерол, триглицериди), както и захарта (гликемия).
то е
монотонна диета, която е трудно да се спазва с времето. В дългосрочен план,
загубата на тегло не е по-значителна, отколкото при другите диети.
Диетата на Аткинс се основава на схващането, че днешната диета - богата на прости (захари) и сложни въглехидрати (нишестени съединения като зърнени храни, картофи и др.) - е отговорна за затлъстяването. Прекомерният прием на въглехидрати (особено прости въглехидрати) причинява скокове в секрецията на инсулин от панкреаса, което води до съхранение на мазнини от тялото.
Оттук и принципът на тази диета за забрана на храни, съдържащи въглехидрати:
- захар, сладки продукти, сладки напитки;
- мляко и млечни продукти;