Кристина в света Macrou la tava
Сряда, 14 август 2013 г.
Скумрия на подноса
Продължавах да пиша в рибния блог на тавата и непрекъснато споменавах, че съм приготвил много разновидности риба по този начин. Е, вижте, направих скумрия на подноса. Много добре.
Тази много проста рецепта е в съответствие с диетата на Монтиняк - фаза I и диетата на Дюкан - PP дни - точно от фазата на атака.
съставки:
- 2 кг скумрия
- 100 мл бял оцет
- 200 мл вода
- сол и смлян пипер
- сух копър
Почистих и измих добре скумрията, нарязах я на парчета с дебелина два пръста и я сложих в тавата. Излях го с вода и оцет, след което го поръсих със сол, смлян пипер и копър от мрамор.
Поставям така приготвената тава във фурната, на горния рафт, на среден огън, за един час.
Сервирахме рибата веднага след като беше готова и много ни хареса
Много е добро и студено, а пакетът вървеше чудесно!