Какви ползи за здравето има яйчният жълтък
от Елена-Алина Константинеску 12 февруари 2015 г.
Яйцето е суперхрана, защото съдържа хранителни вещества за поддържане на здравето. Яденето на яйца не увеличава холестерола, казват учените. Тази храна помага за развитието на тъканите, отслабването, увеличаването на мускулната маса и укрепването на костите.
По-долу ето 6 ползи от яденето на жълтъци.
Предпазва зрението
Важно е да знаете, че яйчният жълтък съдържа лутеин и зеаксантин, две вещества, които предотвратяват катаракта и дегенерация на макулата.
Предотвратяване на инфаркт
Въпреки че много хора вярват, че яйцата не са полезни за сърцето, защото повишават холестерола, изследователите са доказали, че могат да предотвратят риска от инфаркт и инсулт.
Подобряване на неврологичните функции
Яйчният жълтък също съдържа високо ниво на холин (витамин В7), който е важен за подобряване на неврологичната функция, намаляване на възпалението в тялото и производство на серотонин и допамин, известни като хормони на щастието.
Те предотвратяват рака на гърдата
Според последните проучвания, яденето на максимум две яйца седмично е свързано с по-нисък риск от рак на гърдата. Противораковият ефект се дължи на антиоксиданти, които предотвратяват трансформацията на здрави клетки в злокачествени клетки.
Поддържайте здравето на кожата
Яйцата съдържат сяра, за която е известно, че помага за усвояването на витамин В в организма, произвежда колаген и поддържа здрави кожа, коса и нокти.
Помага да отслабнете
Друго проучване показва, че яйцата могат да помогнат за отслабване. Протеинът дава усещане за ситост по-дълго и редовната консумация на яйца за закуска помага за намаляване на индекса на телесна маса.