Бирената мая съживява тялото

Бирената мая, както и другите дрожди, е името на видовете Saccharomyces Cerevisiae и Saccharomyces Boulardii. Вещество с горчив кисел вкус, използвано в пивоварството. Бирената мая, произведена от Saccharomyces Cerevisiae, е популярна и като хранителна добавка поради отличните си хранителни и хранителни стойности. Съдържанието на витамини в бирената мая е значително, съдържащо големи количества В-комплекси.

може причини

Витамин В1, т.е.тиамин

Тиаминът (тиамин пирофосфатен коензим) играе ключова роля в метаболизма на въглехидратите, мазнините, аминокиселините, алкохола и глюкозата. Той поддържа нервната функция и здравето на сърцето. Подобно на всички витамини от B-комплекс, тиаминът е разтворим във вода, като дневните нужди са 1,2 mg за възрастни мъже, 1,1 mg за възрастни жени и 1,5 mg по време на кърмене. Ако приемаме твърде малко от него, ранните симптоми на дефицита могат да бъдат: загуба на апетит, дискомфорт в корема, запек, умора, раздразнителност, нарушения на паметта и съня, болка в гърдите. Ненормалният дефицит на тиамин може да причини много сериозно заболяване, бериберит, симптомите на което са: мускулна слабост, нарушена координация, анорексия, нервност, болка в ставите на краката, разширяване на сърцето. Лекият дефицит на тиамин може да доведе до загуба на тегло, сърдечна недостатъчност и дисфункция на нервната система.

Витамин В2 или рибофлавин

Рибофлавин (известен във фармакопеята като рибофлавин, но известен и като витамин G) играе важна роля в метаболизма на протеините и въглехидратите. Препоръчителната доза рибофлавин е 1,2 mg дневно за жени, 1,5 mg дневно за мъже (намалява с възрастта), 1,5 mg за бременни жени и 1,6 mg за кърмене. Ако приемете твърде малко от него, дефицитът може да причини болезненост на кожата в устата, около очите и гениталиите.