Какви ястия има в руските влакове Отговори тук
Има ли вагони за хранене, ако пътувате с влак в Русия? Какво качество на храната би се очаквало от едно хранене в сравнение с това в Европа? Особено любопитен съм да видя дали може да има пушена риба от езерото Байкал.
Има ли топла питейна вода в автобуса от 3-ти клас?
отговор
Вагони за хранене има на почти всеки влак за дълги разстояния. Те предлагат доста добра храна (въпреки че имам малко опит, за да я сравня с европейските влакове), въпреки че не бих очаквал много деликатес, просто добро хранене от среден градски ресторант. Особено за байкалските риби се съмнявам, освен вероятно когато пътувате близо до самата риба байкал. В допълнение към количките за ресторанти, можете да си купите и прости закуски от кондуктор в колата си, а понякога сервитьор кара количка за ресторант през влака, предлагайки закуски на пътниците.
В същото време, както мнозина споменаха тук, на всяка гара, където влакът спира най-малко 20 минути 1, обикновено има местни жители, които ще ви продадат хранителни стоки направо от платформата. Качеството на тази храна варира в широки граници (без медицински контрол и т.н.), но наистина е шанс да опитате някои добри местни храни. Никога досега не съм пътувал близо до езерото Байкал, но веднъж отидох в Карелия и имаше голямо разнообразие от готвена (пушена и т.н.) риба. Мисля обаче, че това може да зависи от време на годината. Освен тези местни специалитети, местните жители ще продават предимно основни храни, които ще се харесат на пътниците от по-нисък клас, които се опитват да се хранят възможно най-евтино. Понякога тези местни жители дори купуват билет от гарата на съсед и минават през влака, за да продават продуктите си, така че може дори да не се наложи да излезете.
Също така имайте предвид, че можете да закупите билети с храна, но това обикновено започва от 2-ри клас. При кратко пътуване (1 нощувка и по-малко) това са само няколко леки закуски и напитки, но при по-дълги влакове те могат да донесат няколко топли скоби от вагона за хранене направо във вашето купе. Когато резервирате билет, обърнете внимание на етикета "У2" в полето "Клас автомобили". „У“ означава „услуги“ („Услуги“ - хранене и също така съдържа някои вестници и т.н.), докато броят означава броя на включените хранения.
Котлите се предлагат във всеки спален вагон, с изключение на някои изключителни обстоятелства като неизправност на котела или липса на вода. Не че това е неизвестно, но доста рядко и най-вероятно в такъв случай е добре да отидете до друга кола и да използвате нейната кана. Качеството на водата може да не е най-доброто и лично аз не го харесвам и се опитвам да го избягвам, но много хора го пият. Най-голямото безпокойство не са хигиенните проблеми, а само метална миризма и др. По-голям проблем може да бъде и липсата на студена питейна вода (добра, стайна температура). Може да откриете, че врящата вода е единствената вода за пиене, която можете да получите. Добре е да имате бутилка или две питейна вода със себе си.
Също така имайте предвид, че в Русия има различни видове влакове. Най-добрите са така наречените "firmenny" влакове (фирменный поезд) или "Premium" ("премиум"), въведени преди няколко години. Те разполагат с всички удобства (от вагони на ресторанти до вагони и тоалетни от 3-ти клас) много по-добре от другите влакове, но билетите са и по-скъпи за същия клас. В другия край на високия сезон (лятото) временните влакове могат да бъдат разпределени само за няколко месеца. Те обикновено са съставени от различни стари автомобили и могат да имат много различни проблеми; Всъщност не съм точно сигурен, че дори имат вагон за хранене. Грубо правило е: колкото по-малко е официално зададеният брой влакове/маршрути (ще ги видите, когато резервирате билетите), толкова по-добър е влакът: влаковете от 1 до около 150 са фирмени влакове, докато тези временни влакове обикновено са Могат да се задават номера от около 800. Има и междинни номера и влакове.
1 Такива станции обикновено се движат с влак на всеки няколко часа. И да, дори ако влакът дойде до гарата през нощта, вероятно все още ще има някои местни жители.
Това е вагонът за хранене във влака между Перм и Москва (Транссибирски) .
Както е показано, има многобройни разпоредби, които се занимават най-вече с алкохолните напитки. Но има почти всеки вид храна за закуски и топли ястия. Вагоните за хранене са доста над британския стандарт и са поне равни или по-добри от европейския стандарт.
Можете да стигнете до колата за хранене от 3-ти клас.
В отговор на конкретния ви въпрос за пушената риба (вероятно пушен омул) от езерото Байкал. Със сигурност можете да го видите във влакове с произход от Иркутск (Иркутск) и евентуално във влакове по маршрута Перм (Пермь) на изток (а именно Транссибирския).
Но се съмнявам, че пушена риба от езерото Байкал би била налична и на други крака. Има и някои сезонни вариации, тъй като много от риболовните селища на езерото не са достъпни по шосе (плюс ледът на езерото е дебел до два метра през зимата). Бих се изненадал да видя влакове, обслужващи Западна Русия. Това, което следва, е моето предложение да се запасите в Иркутск.
Ако влакът не е на разположение, можете да пушите омул от езерото Байкал в хранителния отдел на ГУМ (ГУМ) в Москва (при условие, че сте добре изсечени).
За другия ви въпрос относно топлата вода това важи чрез разпоредби, които се основават на дългогодишни конвенции. Няма проблем.
Ето една (размазана, съжалявам!) Снимка на менюто, както го намерих, докато пътувах по Транссибирската железница през 2013 г.
Те имат доста уважаван асортимент и мисля, че всъщност са имали повечето от тях на склад (за разлика от китайската количка за ресторанти, която имаше почти всичко и беше затворена през повечето време). Според западните стандарти цените са доста приемливи (сьомгата например е 6,50 евро), а качеството е доста добро. Почти всичко обаче изглежда приготвено с копър и оцет. Открихме, че автомобилът на ресторанта е празен през повечето време и обикновено бяхме единствените клиенти.
Можете също така да купувате хранителни стоки от дами на платформата и тъй като има няколко спирки на ден, това спира повече от достатъчно време за правене на бизнес, когато спре. Изборът е много разнообразен и варира от етикети за пресни зеленчуци, закуски и шоколадови блокчета до пушена риба и обилни сладкиши.
И да, пушеха риба. Не съм сигурен, че този е Омул от езерото Байкал, но определено миришеше на колата като истинския Омул.
Топлата вода (и имате предвид бизнес, кипи!) Винаги се предлага в самовара на вашата количка:
(Всъщност работещ самовар, а не музейно произведение)
Много добра идея е да донесете разтворимо кафе, тестени изделия или лиофилизирани ястия за къмпинг, както и чаши и купи за приготвяне на тези предмети. Всичко, което можете да добавите към вряща вода, ще работи.
Наред с други отговори: всеки влак на дълги разстояния включва кола с ресторант, той е в средата на влака и работи почти 24 часа, за да можете да опитате храната там. Винаги има и някои леки закуски, които можете да си купите на държача за кола. Както споменахме по-рано, можете да намерите местна храна на някои станции. Внимавайте обаче, тъй като те не се контролират от медицински и хигиенни служби.
Прав ли съм, че говорите за класа Couchette като 3D клас? Ако е така, винаги има воден охладител или бойлер с топла вода за вас. Безплатно е и трябва да преминете през целия път.
Информацията ми е малко остаряла (1999 и 2000 г.), но можете да предположите, че всеки вагон на влакове за дълги разстояния има самовар с вряща гореща вода.
Както подчертава @ michael-borgwardt, външни лица ще продават хранителни стоки на много спирки. И ще го направят на спирките, където знаят, че имате достатъчно време да го купите.
Също така си спомням, че има и храна във влаковете на някои влакове. Но паметта ми е малко размита.
На почти всяка спирка има местни жители, които продават хранителни стоки на пътници.
Източник: ТВ документални филми, които съм гледал.
Живеех в Русия. Да, автомобил-ресторант обикновено се паркира в средата на движение на дълги разстояния. Да, чайниците са налични във всяка кола, за да можете да пиете чай или кафе. Но това е. Отговаряйки на въпроса си, не очаквайте качество на храната във влака или на спирките. Опитайте се да го избегнете, тогава може да получите различна ваканция. Когато спирате до град/село, попитайте местните. Обикновено можете да намерите някои местни магазини с качествена пушена риба. Във влака вероятно ще има малко питейна вода или можете да си я купите по време на спирките, но обикновено ви се дават 3-5 бутилки преди качване, за да избегнете изненади, особено ако пътувате с деца.