Какви храни са богати на колаген Doctonat

Колагенът се произвежда от тялото до определена възраст, когато производството бавно намалява; Тогава се появяват бръчки, стрии, липса на гъвкавост ... Храната след това може да поеме, за да предотврати разграждането на колагена в тялото или да засили производството му. Открийте храни с най-много колаген.

Описание

Протеин, намиращ се в насипно състояние в тялото, колагенът е член на семейството на структурните протеини. Това ще рече товатой участва в регенерацията и еластичността на тъканите. Намира се главно в кожата, косата, сухожилията, а също и в връзките. Истинско лепило (името му идва от гръцката дума kolla, което означава „лепило“), предлага пластичност на тъканите и ги държи заедно.

Тази пластичност обаче намалява с възрастта и с намаляването на производството на колаген.
Например, индустрията за красота използва колаген много в кремове против бръчки, за да засили стягането на тъканите.

Роли

• Намесва се в опора и еластичност на тъканите: Това е основната роля на колагена, който представлява 30 до 35% от протеините в тялото ни. Той позволява на тъканите да се държат заедно, без него не биха се задържали сухожилия, хрущяли или кожа.
• Позволява на кожата да по-добре абсорбира вода: присъства във всички тъкани на тялото, колагенът помага да се поддържа хидратацията на тъканите и следователно предотвратява тяхното стареене 1 ‌ .
• Регенерира тъканни рани: колагенът участва в заздравяването на тъканите и в създаването на нова тъкан 2 ‌

Няколко фактора обаче могат да намалят производството на колаген от организма, включително тютюнопушене, обилна и редовна консумация на алкохолни напитки, кафе или стрес. Във всички случаи колагенът се произвежда все по-малко с възрастта.
Ето защо е интересно да се подкрепи това производство на колаген чрез храната.

Хранителни препоръки

Няма официални хранителни препоръки за колаген.

Кои са най-добрите източници на колаген?

• Месо: костен бульон
• Яйца: жълт
• Желатин
• Рибена кожа и черупки от ракообразни (за приготвяне в бульони или сосове)

Така че има много малко храни, които съдържат колаген. Можем обаче да се обърнем към диета, която насърчава производството на колаген и позволява да се ограничи деградацията му.

Храни, участващи в производството му

Храна помага в производството на колаген са тези, съдържащи:

• аминокиселини (особено глицин, аргинин, лизин и пролин) 3 ‌
• витамин С, А и Е 4 ‌
• цинк, силиций и сяра

Като цяло, дефицит на антиоксидантни витамини и минерали намалява присъствието на колаген в организма. По този начин балансираната диета, съдържаща всички хранителни вещества, ще гарантира, че вашият колагенов капитал се запазва по-дълго.

По този начин, укрепването на вашия колаген е балансирана и разнообразна 5-инчова диета:

---