Руска рецепта за ябълков пай EDEKA

Ако искате особено бърз ябълков пай, просто опитайте тази рецепта: руският ябълков пай не изисква половин час работа и вдъхновява с шоколадово-орехов аромат!

Освен това:
2 супени лъжици галета
3 супени лъжици пудра захар
малко масло

За тестото:
600 г ябълка
5 cl ром, кафяв
250 г масло
250 грама захар
1 пакетче ванилова захар
5 яйце
250 г пшенично брашно
1 пакетче бакпулвер
125 г лешник, смлян
60 г какао на прах
2 чаени лъжички канела

Обелете и нарежете на четвъртинки ябълките, отстранете сърцевината и нарежете четвъртинките на парчета с размер приблизително 1 см. Поставете в купа, залейте с рома, разбъркайте и оставете да стръмни.

Поставете масло в купа за смесване и разбъркайте, докато стане кремообразна. Постепенно разбърквайте захарта и ваниловата захар, докато получите хомогенна смес. Смесете във всяко яйце поотделно.

Смесете брашното с бакпулвера, пресейте и разбъркайте с лешниците, какаото и канелата на части на най-ниската настройка. Сгънете парчетата ябълка под тестото.

Намажете тавата с пружинна форма (24 см в диаметър) с масло и поръсете с галета. Изсипете тестото и изгладете повърхността. Поръсете повърхността с лешниците. Печете в предварително загрята фурна на 180 ° C горе/долу нагряване (конвекция 160 ° C) за около 60 минути. Вероятно. покрийте по средата на времето за печене.

Извадете тортата от фурната, оставете я да се охлади за кратко във формата, извадете формата и я поставете върху решетка, за да се охлади напълно. Прах с пудра захар преди сервиране.

Открийте още руски рецепти или се отдайте на мечти с торта с нашия сочен шоколадов сладкиш и вкусна ябълкова торта от тавата. Вкусно като десерт: ябълково тирамису. Ако предпочитате лека диета, тогава трябва да разгледате нашите рецепти за леки храни!

Референтна сума за средностатистически възрастен според LMIV (8 400 kJ/2 000 kcal)

30мин 30мин
Тежка светлина
Безглутенова вегетарианска

30мин 30мин
Трудна среда
Безглутенова вегетарианска

60мин 60мин
Трудна среда
Безглутенова вегетарианска

25мин 25мин
Тежка светлина
Безглутенова вегетарианска

15мин 15мин
Трудна среда
Безглутенова вегетарианска

Шоколадов, орехов, с ром: руска рецепта за ябълков пай

Руската кухня е международно известна с много обилни специалитети като хайвер, борш или телешко строганов. Руските десерти са далеч по-малко известни, но не по-малко вкусни. От традиционните syrniki от кварково тесто до тортата на Наполеон с богат маслен крем и голямо разнообразие от пироги, приготвени от мая или бутер тесто, до фини меденки (prjaniki): Има много руски класики за масичката за кафе.

Вие печете нашия руски ябълков пай по рецепта, която съдържа особено ароматни съставки: докато ябълките обещават плодова сочност, смлените лешници и какаото на прах осигуряват шоколадово-орехов аромат. Така че перфектната комбинация от торта с шоколад, ябълки и ядки.

Изпечените продукти се рафинират с алкохолно парче. Но не с водка или друг спирт от Русия. Но с фин ром, който, както е добре известно, първоначално идва от Карибите. Мултикултурна рецепта, така да се каже.

Между другото: Дори да звучи така, руската скубана торта не идва от Русия. Вкусната смес от чийзкейк и шоколадова торта дължи името си не на произхода на рецептата, а на външния вид на тортата. Въпреки че може да ви трябва малко въображение, за да разберете името: Шоколадово-кафявото тесто, изтръгнато върху сирената маса, трябва да напомня на кулите на руските църкви. Поне в непечено състояние. Истинска руска класика, от друга страна, е Mors, традиционна напитка от сок от горски плодове. Опитай сега!

Кой ром е подходящ за печене?

Изборът на ром от цял свят е страхотен. Естествено възниква въпросът: кой ром е подходящ, ако се предполага, че е руски ябълков пай, базиран на тази рецепта? Отговорът е: кафяв ром, защото има много по-интензивен аромат от бял. Независимо дали с 38, 54 или 89 процента алкохолно съдържание: каквото ви харесва и каквото ви харесва, е позволено. Разбира се, не е задължително да е най-скъпо за печене.

Има повече видове ябълки от рома, но за печенето се прилагат различни критерии, отколкото за ябълките, които се консумират сурови. Например, можете също да приготвите ябълковия си пай с готово ябълково пюре, чиято кремообразна консистенция се съчетава особено добре с деликатно тесто от песъчинки и хрупкави трохи.

Така наречените варени ябълки, които само при нагряване развиват пълния си аромат, също са подходящи за печене. За да не се разпаднат парчетата ябълки, резените или резените във фурната, сортовете с твърда каша са особено изгодни. Те обаче не трябва да са прекалено сочни, за да не отделят твърде много течност в тестото за кекс. Популярни сортове ябълки като Boskop, Jonagold, Cox Orange, Idared или Elstar се препоръчват за нашата ябълкова торта.

Искате ли да печете още повече? Открийте EDEKA магия за печене - с много чудесни съвети и рецепти, от сладки до солени. Например, опитайте нашата рецепта за пироги за пълнени кнедли, вкусен специалитет от Полша!

* Понеделник, събота, 8:00 - 20:00, безплатно от германски стационарни и мобилни мрежи