Яхния от говеждо, телешко

Сега супермаркетите са пълни с различни яхнии. Това са моментите, в които закупената яхния не вдъхва доверие. Независимо дали става въпрос за домашна яхния, собствена, направена на ръка, което означава, че е с високо качество. Можете да прочетете по-долу как да направите яхния от говеждо месо у дома. По същия начин можете да готвите яхния от свинско или птиче месо.

Как да готвя яхния от говеждо месо със собствените си ръце

Когато готвите консерви от говеждо месо за зимата по тази рецепта, е необходимо да изберете месото, като отстраните от него кости, вени, вени и други излишни части. Нарежете получените парчета на средно големи парчета, поставете в тенджера и напълнете с вода, покривайки съдържанието с течност с един сантиметър. Контейнерът за месо се изпраща до печката. След два часа месото се осолява. След като месото се сготви, трябва да хвърлите няколко дафинови листа в тенджера и да го държите на огъня за още петнадесет минути, след което да премахнете последната съставка. Без да изключвате пламъка, продължете да прехвърляте месото в стерилизирани буркани.

Обемът на използваните консерви не трябва да надвишава един литър. След като кутиите се напълнят, напълнете говеждо задушено до ръба с бульон. След като навиете капаците на домашна яхния, преместете консервите с главата надолу на хладно място.

---