Какви храни са безопасни за консумация след изтичане срока на годност
Законово производителите са задължени да поставят дата на употреба на всички хранителни продукти, в случай че има проблем. Но като предпазна мярка времето за съхранение на производителите се подценява ... и понякога не е много полезно. Подробности.
Продукти "за консумация за предпочитане преди"
Думите "да се консумират за предпочитане преди. "Съответства на дата на минимална трайност (DDM), наричана преди това" Най-добрата дата преди (Най-добрата дата преди) ". Прилага се за продукти, които са сухи, стабилни, лиофилизирани, стерилизирани, замразени. Тази дата има за цел да предупреди потребителя, че след това продуктът вече няма да отговаря на първоначалните органолептични критерии. Например сухарите може да са малко по-хрупкави, бонбоните малко по-сухи или лепкави или малко по-малко ароматни, но в никакъв случай няма да има риск за здравето.
Това са следните продукти:
Паста и ориз
Те могат да се консумират до една година след датите им, но трябва да се внимава при тяхното съхранение: сухи, в херметична кутия.
Може да се яде добре след датата, стига да няма плесен, разбира се. Ако е твърде трудно да го ядете такъв, какъвто е, можете да приготвите препечен хляб, галета, френски препечен хляб или крутони за супа (с малко втрит чесън, истинска наслада).
Чипс, крекери, маслодайни семена, сладкиши, кафе ...
Те могат да се консумират месеци след датите им, винаги при условие, че се съхраняват добре (сухи и в затворен съд).
Мед, захар, подправки, сол ...
Те са много стабилни и ще могат да се съхраняват ... ad vitam aeternam. Дори след години тези продукти няма да бъдат токсични !
Консерви
Те могат да се пазят години след датите им, просто трябва да проверите дали няма ръжда или подуване на кутията! За да се оптимизира запазването им, те трябва да бъдат защитени от влага на сухо място !
Лиофилизирани продукти
Супи в сашета, картофено пюре в сашета, сухо мляко ... всички тези продукти могат да се съхраняват дълго време, стига опаковката им да не е подута, отворена или дори повредена.
Шоколад
Може да се консумира до 2 години след MDD! Внимавайте, белият филм, който може да се утаи върху него, не е плесен или токсичен продукт, това просто означава, че е загубил част от първоначалния си вкус.