Каква е тайната на средиземноморската диета Изследователите са открили защо тя е идеална за здравето

каква

Изследователите казват, че са открили тайната Средиземноморски диети. Те успяха да разберат защо това има неоспорими ефекти върху дълголетието и здравето.

След експерименти с мишки учените откриха, че тайната е да се комбинират хранителни групи. Например зехтинът, който съдържа ненаситени мазнини, трябва да се комбинира със зеленчуци или маруля. Също така е добре да комбинирате зеленчуци с ядки или авокадо.

Средиземноморската диета, използвана в Гърция, Италия или Испания, отдавна е свързана със здравословна диета. Тя се основава на консумацията на много зеленчуци, плодове, ядки, пълнозърнести храни, зехтин, пиле и риба.

Зехтинът, комбиниран със зеленчуци, води до образуването на мастни киселини, които намаляват кръвното налягане.

Изследванията на екип от King's College London, в сътрудничество с изследователи от Калифорнийския университет, показват, че комбинирането на тези храни е от съществено значение.

Въпреки че това масло съдържа мазнини, в комбинация с нитрати от зеленчуци образува мастни киселини, полезни особено за сърцето и сърдечно-съдовата система, обяснява Филип Ийтън от King's College London.

Той казва, че скоро ще започнат тестове върху човешки доброволци.