K; ела супер напитка!
Добави към любими Rohappy/iStock
Кефир: какво е това ?
Има не само един, но и два вида кефир. От една страна, има воден кефир, известен още като плодов кефир, който е подобен на напитка от сушени плодове и/или кисели плодове. От друга страна, има млечен кефир, който от своя страна е по-подобен на киселото мляко за пиене.
И в двата случая обаче е необходимо кефирни зърна да се съставят тези напитки, с други думи бактериите да ферментират едната или другата от тези напитки. Тези бели зърна се използват по-специално за задействане на процеса на ферментация на мляко или соево мляко.
Какви са свойствата на кефира ?
Когато се консумира редовно, кефирът се оказва перфектна храна, тоест храна, полезна за здравето! От една страна, храносмилателното му действие позволява ребалансират чревната флора и улесняват транзита.
От друга страна, кефирът играе по някакъв начин ролята на естествен антибиотик, отблъсквайки бактериите и укрепвайки имунната система. Освен това е отлично хипотензивно, понижаващо холестерола и успокоително средство. Дълъг списък с лечебни свойства, накратко !
Но кефирът също може да бъде безценен за кожата. Приложена локално, сместа позволява, наред с други неща, да успокои раздразнението, да лекува определени кожни проблеми или да дезинфекцират кожни лезии.