Каква е тайната на Lidl да продаваш истински хайвер за 10 евро

А сега хайвер. След фуа гра, страхотни реколти като Château d'Yquem, Lidl вече ще предлага истински яйца от есетра. Тази сряда, 7 декември, надписът „твърди отстъпки“ продава кутии с хайвер в своите 1500 френски магазина. Първо за германската марка, която сега опровергава - и без съмнение с право - квалификатора на дискаунтър.

lidl

Но макар че големият кръст от септемврийския винен панаир не беше достъпен за всички бюджети (199 евро бутилка Yquem), хайверът ще бъде още по-голям. Lidl реши да продаде 9,99 евро за кутия от 15 грама. "Ние сме в процес на демократизиране на луксозни продукти, обяснява Мишел Биеро, директор за покупки на Lidl Франция. Искаме всички да имат достъп до тях, а не само елит в Париж." За да гарантира успеха на своята инициатива, марката дори поръча проучване. Оказва се, че 54% от французите никога не са опитвали хайвер. И най-вече, че 43% от тях биха го направили, ако това изключително ястие беше по-достъпно.

Защото хайверът е може би последният истински луксозен продукт. При френския специалист Petrossian най-евтината кутия (30 грама) струва 54 евро. Дори в супермаркетите е трудно да намерите яйца от есетра за по-малко от 30 евро. В Carrefour например, входният билет е 27 евро. Но как Lidl успява да предложи хайвера си за 10 евро?

Първи съвет: количеството. Хайверът Lidl "Deluxe" се продава в 15 грама калай. Като общо правило, най-малките контейнери са кутии от 20 грама на специализирания сайт Caviar Passion например. Въпреки това, като се има предвид цената на продукта, всеки спестен грам е от значение. В Lidl хайверът е достъпен, но няма да имате повече от 4 или 5 чаени лъжички или много малка дегустация за 2 души.