Каква е суровината за вино

Определяйки значението на думата "вино", всеки, който е опитал, ще каже, че това е името на алкохолна напитка, която се приготвя чрез ферментация на сока от грозде или други плодове. Но това не е единственият компонент на виното. Суровините за вино са тема за сериозен разговор.

ИМА ГРОЗДЕ, ЯГОДНО, ПЛОДОВО-ЯГОДНО ВИНО.
Почти всеки плод може да бъде подходяща суровина за направата на вино, както в промишлени, така и в домашни условия.
Така например, като имате 10 килограма ябълки, можете да направите около 6 литра напитка. А от боровинки или сливи - цели седем.
Етимологията на думата „вино“ се връща към гроздето. Този факт директно показва, че гроздето е основната съставка. Но не всеки куп е достоен да се превърне в питие в следващия живот.
Използват се технически оценки. Те се различават от столовите по това, че имат по-малко зрънце и малък, но в същото време много плътен грозд. Най-доброто вино, направено от грозде, е това, което включва такива технически сортове грозде като Алиготе, Бял мускат, Ркацители, Шардоне, Саперави и някои други.

---