Каква е идеалната температура в хладилника Фризерът няма значение колко градуса е - Home Femina

Поддържането на хладилника на идеална температура ще улесни предотвратяването на прекалено бързото разваляне на съхранената в него храна и дори инфекциозните заболявания да си ударят главите през храната. Но колко е идеалната температура?

Мненията са силно разделени по отношение на идеалната температура на охлаждане, но всички източници са съгласни в едно: хладилникът трябва да се поддържа под 5 градуса по Целзий.

Идеална температура в хладилника

Повечето бактерии, които растат в храната, растат много по-бавно под 5 градуса, така че идеалната температура за хладилник обикновено е настроена между 2 и 4 градуса. Например Американската администрация по храните вече смята зона над 5 градуса за опасна зона. При тази температура храната може да прекара само два часа без риск от разваляне. Идеалната температура на фризера е около -18 градуса.

Трябва също така да се отбележи, че зададената температура на термометъра е средна температура. Някои точки в хладилника може да са по-горещи или по-студени. Най-студеното е отзад и отдолу на хладилника. На първото място поради близостта на хладилния агрегат, а на второто, защото топлият въздух се издига нагоре. За разлика от тях, вратата може да бъде до 15 градуса поради честото отваряне, само нещо, което не се уврежда от топлината.

---