Периодично гладуване Здравословно и естествено FURCHE

В новата си книга „Изцеление с хранене“ Андреас Михалсен обяснява как тялото се детоксикира и подмладява чрез гладуване - наред с други неща чрез процеса на автофагия.

Мартин Таус

В нашите клетки има нещо като изхвърляне на боклук и система за рециклиране. При здрави хора това работи като в добре управляван град: нещата се почистват отново и отново. Японецът Йошинори Осуми е дешифрирал кои молекулярни механизми са отговорни за това. Това му донесе Нобелова награда за медицина през 2016 г. Клетъчният биолог от "Токийския технологичен институт" описа как увредените протеини се филтрират, разграждат и рециклират. Това клетъчно храносмилане се обозначава с термина автофагия (гръцки „самоядство“). Ако не съществуваше непрекъснато вътрешно почистване, клетките щяха да се препълнят с боклук. Но чужди натрапници като вируси, бактерии или други микроорганизми също се борят в клетките по този начин.

"Microscrap" в клетките

По някакъв начин носителят на Нобелова награда Йошинори Осуми може да бъде превърнат в съвременния покровител на Великия пост. Тъй като механизмът, който той разкри, играе важна роля в гладуването. Последните изследвания показаха, че гладуването всъщност „детоксикира“ и подмладява - наред с други неща, като позволява на тялото да стимулира процеса на автофагия. „Микро скрапът“, който се натрупва в клетките с течение на времето, се влияе главно от начина, по който се храним, обяснява Андреас Михалсен в новата си книга „Изцеление с хранене“ (Insel, 2019).

В нашите клетки има нещо като изхвърляне на боклук и система за рециклиране. При здрави хора това работи като в добре управляван град: нещата се поддържат чисти. Японецът Йошинори Осуми е дешифрирал кои молекулярни механизми са отговорни за това. Това му донесе Нобелова награда за медицина през 2016 г. Клетъчният биолог от "Токийския технологичен институт" описа как увредените протеини се филтрират, разграждат и рециклират. Това клетъчно храносмилане се нарича автофагия (на гръцки: „самоядство“). Ако не съществуваше непрекъснато вътрешно почистване, клетките щяха да се препълнят с боклук. Но чужди натрапници като вируси, бактерии или други микроорганизми също се борят в клетките по този начин.

"Microscrap" в клетките

В известен смисъл носителят на Нобелова награда Йошинори Осуми може да бъде издигнат до съвременния покровител на Великия пост. Тъй като механизмът, който той разкри, играе важна роля в гладуването. Последните изследвания показаха, че гладуването всъщност „детоксикира“ и подмладява - наред с други неща, като позволява на тялото да стимулира процеса на автофагия. „Микро скрапът“, който се натрупва в клетките с течение на времето, се влияе главно от начина, по който се храним, обяснява Андреас Михалсен в новата си книга „Изцеление с хранене“ (Insel, 2019).

Ако не съществуваше непрекъснато вътрешно почистване, клетките щяха да се препълнят с боклук.

Без доставка на храна, клетката се опитва да използва повторно стария материал: Протеиновите части се нарязват и след това могат да се използват за изграждане на нови протеини, според професора по клинична натуропатия в Charité Berlin. Постоянното хранене забавя автофагията, но гладуването и упражненията я насърчават. Сега е известно, че забавената автофагия е свързана със стареенето на клетките и с нервни заболявания като деменция. Обратно, процесът на прочистване на клетките изглежда елементарен за спиране на процесите на стареене - и по този начин ключът към „анти-стареенето“. Това наскоро беше потвърдено от японско проучване, в което, наред с други неща, се наблюдава значително увеличение на антиоксидантите по време на гладуване (Scientific Reports, януари 2019 г.). Известно е, че тези вещества предпазват от болести и забавят процеса на стареене.

Лекувайте с хранене

Яжте по-добре - просто бързо - живейте по-дълго. Най-новите знания от изследвания и практика
От Андреас Михалсен
Остров 2019
368 стр., Твърди корици, 24,95 €

Постите обикновено са фази за тялото, в които то може да отдели повече време за възстановяване на гени, протеини и клетъчни компоненти. Авторът на книгата Андреас Михалсен описва и други полезни ефекти на гладуването: например разграждане на мазнини и противовъзпалителни мерки, укрепване на имунната система, регенерация на чревни бактерии и активиране на самолечението. Вещества, като серотонин или ендорфини, се освобождават в мозъка. Това обяснява доброто настроение до еуфория, което често може да се наблюдава по време на гладуване.

Еуфория на гладно и засилени сетива

През това време много хора съобщават, че изострят сетивата си и буден, чист ум. С оглед на нашето еволюционно минало това е правдоподобно, защото когато храната е оскъдна, тялото влага енергията си в най-важното - и прави всичко, за да осигури оцеляване. За нашите предци това означаваше успех в лова и събирането. По-острото възприятие им позволи да проследят гъбите, скрити под тревата, както и миризмата на дивеча, която се криеше зад храстите. Фактът, че съществува духовно и духовно измерение на пречистване и обновяване, присъщо на отказването от храна, е закрепен в най-разнообразната култура от векове.

Периодичното гладуване не е нещо, на което трябва да излагаме тялото си, то е най-естествената форма на хранене. Квази връщане към нашето първично човешко наследство.

Във всички световни религии има пост. В християнството е времето от Пепеляна сряда до Великден; Освен това Евангелието от Лука говори за два поста в седмицата. В юдаизма u. а. Постели преди празниците на Пурим и Пасха и на Йом Кипур. Мюсюлманите, от друга страна, се въздържат от ядене и пиене през постния месец Рамадан от изгрев до залез. Постоянният пост, както стана модерно днес, вече е описан в религиозните писания. И също така се отнася за най-ранните фази от човешката история, както обяснява Андреас Михалсен: „Постоянното гладуване не е нещо, което трябва да очакваме от тялото ни, то е най-естествената форма на хранене.; ако нямаше нищо, тялото трябваше да се справи с глада (.). "

Без закуска или вечеря

Както при терапевтичното гладуване, има и няколко възможности за периодично гладуване: Можете да определите около един до два дни на гладно седмично или да се въздържате от ядене в продължение на 12 до 16 часа. Експертите препоръчват да пропуснете хранене в края на нощта: обикновено гладувате 16 часа без закуска или вечеря. След това трябва да поддържате фиксиран ритъм, за да може тялото да се приспособи. В началото, разбира се, е важно да не сгъвате колене, преди от време на време да ръмжите в корема. „Чувството за глад не става по-голямо, то отново изчезва“, Михалсен знае от дългогодишния опит. Във времето, когато няма храна, тялото се снабдява чрез разтваряне на мастните резерви и образуване на кетонни тела, за които се твърди, че имат благоприятен ефект върху нервните клетки.

От време на време не яжте нищо - това е по-лесно от дългите пости. Диетите често се провалят, защото противоречи на природата ни да ядем малко в продължение на седмици, казва германският експерт. Прекъсващото гладуване, от друга страна, е записано в нашите гени - „не ново изобретение, а по-скоро норма в човешката история“.