Каква добра сладка супер мента

Най-известният и търсен мед в Унгария е акациевият мед, който обикновено е светъл, жълтеникав на цвят, малко по-разреден и по-малко склонен към кристализация.

супер

МЕДЪТ ОБЩО ОЧАКВА
  • да бъде гъсто течаща. Кристализацията на меда е естествен процес, степента на който зависи от вида на растението, даващо нектар, както и от неговия цвят, вкус и аромат.
  • Има аромати на мед, за които да цъфти може да се идентифицира характерен аромат и на тази основа видът мед може да се определи почти ясно (например: мед от рапица, мед от липа) и има случаи, когато ароматът на мед е подобен на вкуса и аромата на плодовете на растението (напр .: слънчогледов мед).
  • За съжаление не можем да определим вкуса и миризмата на продукта в запечатаната бутилка, но цветът и текстурата му могат да бъдат издайнически.
НАЧИНЪТ ЗА КРИСТАЛИЗАЦИЯ ЗАВИСИ ОТ ЗАХАРНИЯ СЪСТАВ НА ТИПА МЕД ФРУКТОЗА: ГЛЮКОЗНО СЪОТНОШЕНИЕ (F/G СЪОТНОШЕНИЕ), ПО-МАЛКАТА КРИСТАЛИЗАЦИЯ НА МЕД.

За да може медът да остане течен за по-дълъг период от време, съотношението F/G трябва да бъде над 1,3. Ако попаднете на продукт, който е силно кристализиран с етикет „Акациев мед“, това може да е акациев мед, смесен или смесен с мед от рапица. Времената на цъфтежа на двете растения почти съвпадат и пчелите могат да прилагат нектара, събран от едно растение, към този от другото растение. Акациевият мед е светъл, зеленикаво-жълт на цвят, труден за кристализация, докато медът от рапица кристализира много бързо (за дни) .Лаповият мед е малко по-тъмножълт на цвят, който също има тенденция да кристализира. Слънчогледовият мед е тъмно жълт, кристализира до 100%, комбинира се в блок за зимата.