Какаовите черупки са ефективни срещу затлъстяването - медицински текст онлайн
Какаови черупки: Те са ефективни срещу затлъстяването (Снимка: Фред Цвики)
Американски изследователи научно демонстрират ефекта върху мастните и имунните клетки при мишки
Шампан - Три от фенолните съединения в какаовите шушулки имат силно въздействие върху мастните и имунните клетки при мишки, установиха изследователи от университета в Илинойс. Това може потенциално да обърне хроничното възпаление и инсулиновата резистентност, свързани със затлъстяването. Резултатите са публикувани в "Молекулярно хранене и изследвания на храните".
Поправени счупени митохондрии
Какаовите черупки съдържат големи количества протокатехуева киселина, епикатехин и процианидин В2. Тези биоактивни химикали се съдържат и в какаото, кафето и зеления чай. Ръководителят на изследването Мигел Реболо-Хернанц произвежда екстракт на водна основа с тези химикали и изследва ефекта му с адипоцити върху белите мастни клетки и с макрофаги върху имунните клетки. Използвайки компютърни модели и биоинформационни техники, бяха изследвани и ефектите на всяко отделно съединение.
Когато мастните клетки бяха третирани с екстракта или с едно от трите съединения, повредените митохондрии в клетките се поправяха. По-малко натрупани мазнини в мастните клетки. Според Rebollo-Hernanz това блокира възпалението и възстановява чувствителността към инсулин. Когато адипоцитите натрупват твърде много мазнини, те насърчават макрофагите да растат.
Това поставя началото на токсичен цикъл, в който тези два вида клетки си взаимодействат и, според съавтора Елвира Гонсалес де Меджиа, отделят токсини, които водят до възпаление на мастната тъкан. С течение на времето това хронично възпаление засяга способността на клетките да абсорбират глюкозата. Последствията са инсулинова резистентност и диабет тип 2.
Предотвратяване на митохондриална дисфункция
За да симулира този процес в лабораторията, Rebollo-Hernanz отглежда адипоцити в разтвора, в който преди това са били отглеждани макрофагите. Възпалителните състояния увеличават окислителното увреждане в митохондриите на мастните клетки. Имаше по-малко митохондрии в адипоцитите, отглеждани в този разтвор. Според изследователя присъстващите в клетките са повредени.
Когато екипът обработва адипоцитите с фенолните съединения в екстракта, настъпва диференциация. Белите адипоцити се превърнаха в бежови мастни клетки. Те са специализирани в изграждането на мастна тъкан с по-голям брой митохондрии. Това също подобрява способността за разграждане на мазнините. Rebollo-Hernanz вярва, че тези феноли предотвратяват митохондриалната дисфункция в мастната тъкан.
Какаовите черупки са отпадъчен продукт от печенето на какаовите зърна. Всяка година се изхвърлят около 700 000 тона тави. Според de Mejia неправилното изхвърляне може да замърси околната среда. Производителите на какао не само биха могли да намерят нов източник на доход, но и биха намалили въздействието на добива върху околната среда. Веднъж извлечени от кората, фенолните съединения могат да се добавят към храни или напитки.
С един поглед: практическа информация
Медицински сдружения - KVen - закони - наредби - директиви - насоки - кабинети, институции, федерални институти - право и социални въпроси - федерални министерства
Медицински изследвания
Лекарства, освободени от доплащане
Лекарства за възрастни хора -
F O R T A - Списък "Подходящ за възрастните"
Този списък от университета в Хайделберг, в сътрудничество с експерти от други университети, посочва лекарства, които НЕ трябва да се дават на пациенти в напреднала възраст и лекарства, които са поносими и полезни в напреднала възраст.