Какаовите черупки могат да помогнат за предотвратяване на индуцирана от затлъстяване инсулинова резистентност - Онлайн новини
Затлъстяването модифицира клетките по начини, които могат да доведат до дългосрочни здравословни проблеми. Примери за индуцирани от затлъстяването клетъчни промени включват възпаление и нарушени метаболитни функции, като способността да се използва инсулин и да се произвежда енергия.
Според ново изследване какаовите съединения могат да имат потенциал да предотвратят състояния, свързани със затлъстяването.
Сега, ново изследване от Университета на Илинойс в Urbana-Champaign и други институции показа, че екстрактът от какаова обвивка съдържа три съединения, които биха могли да намалят или да предотвратят някои от тези клетъчни промени.
Какаото, зеленият чай и кафето също съдържат същите три съединения, които са: Протокатехуева киселина, епикатехин и процианидин В2.
Неотдавнашен доклад за Molecular Nutrition & Food Research предоставя бележка от неговото проучване и констатации.
Трите съединения са растителни феноли, група, която се среща в целия растителен регион. През последните години учените все повече се интересуват от здравните свойства на растителните феноли.
При затлъстяване белите адипоцити, вид мастни клетки, натрупват твърде много мазнини и стимулират растежа на имунните клетки, наречени макрофаги.
Взаимодействието между натоварените с мазнини адипоцити и макрофагите от своя страна насърчава състояние на персистиращо или хронично възпаление, придружаващо затлъстяването.
И накрая, хроничното възпаление намалява способността на клетките да поемат и превръщат глюкозата в енергия. Това състояние причинява инсулинова резистентност, която е предшественик на диабет тип 2.
Фенолите лекуват индуцирани от затлъстяването клетъчни промени
Комбинацията от твърде много мазнини, високи нива на глюкоза и възпаление също засяга митохондриите, малките клетки в клетките, които произвеждат енергия чрез изгаряне на мазнини и глюкоза.
След проучване на тези различни ефекти, свързани със затлъстяването, върху мазнините и имунните клетки при мишки, изследователите установяват, че могат да ги лекуват с екстракт от какаова обвивка.
„Забелязахме, че екстрактът е в състояние да поддържа митохондриите и тяхната функция, модулирайки възпалителния процес и поддържайки чувствителността на адипоцитите към инсулин“, казва водещият автор на изследването, д-р Мигел Реболо-Ернанц.
Rebollo-Hernanz е ръководство в Департамента по наука за храните и храненето на човека в Университета на Илинойс.
Според данни, предоставени от Световната здравна организация (СЗО), през 2016 г. в света е имало над 650 милиона души със затлъстяване.
СЗО също така предполага, че приблизително 2,8 милиона смъртни случая се случват всяка година поради наднормено тегло или затлъстяване. Освен това делът на хората със затлъстяване се е увеличил почти три пъти за 40-те години, през които са шофирали до 2016 г.
Хората със затлъстяване имат по-висок риск от развитие на дългосрочни заболявания като диабет тип 2, рак и състояния, които засягат сърцето и кръвоносните съдове.
Предишни проучвания показват, че с напредването на затлъстяването се натрупват мазнини, заедно с увеличаване на макрофагите в мастната тъкан, което насърчава „ниско, хронично възпаление и нарушен метаболизъм“.