Какаов охлюв Safi Без универсална брашна без елда, намалена с фибри (без глутен,

Направихте рецепта

(Рецепта от Ipsits Anita)

Какаов охлюв Safi Без универсална смес от брашно без елда, намалена с фибри

„Тествано с новата смес от брашно Safi Free! Тестото е красиво, бистро, а какаовият охлюв също е станал много вкусен.Използвах като блог рецептата с намалени с фибри какаови охлюви в блога (РЕЦЕПТА ТУК!). Ето как изглежда преработената рецепта:

Съставки за паста:

250 g Универсална брашна без елда без елда, намалена с фибри, универсална смес за брашно без елда, намалена с елда, ТУК!
20 g Szafi Reform четири пъти силата на подсладителя (Szafi Reform четири пъти силата на подсладителя ТУК!) Или 16 g Szafi Free пет пъти силата на кокосовата захар (Szafi Free пет пъти силата на кокосовата цветна захар ТУК!)
3 g сол (Safi Reform хималайска сол ТУК!)
3 g мая на прах (мая на прах ТУК!)
20 г ябълков оцет или прясно усукан лимонов сок
30 г кокосов крем Кара (кокосов крем ТУК!)
170 г хладка вода
+ 8 г брашна смес за месене и разтягане
+ 10 g кокосов крем и 7 g Safi Free кайсиево сладко за смазване преди печене (Safi Free и Safi Reform конфитюри ТУК!)

Подготовка:

Претеглете и смесете течните и сухите съставки в отделна купа, след това ги изсипете заедно и работете с дървена лъжица, докато не се образуват бучки.
Покрийте тигана и оставете тестото да почине за 25 минути. С тестото може да се борави много добре, може да се меси и на ръка.

Докато тестото почива, пригответе пълнежа: