Как ТЪСТАТА ХРАНА ви прави УМНИ!
Вярвате или не, мозъкът ни се състои от 60% мазнини. Съответно едва ли е изненадващо, че мозъкът ни се нуждае от мазнини, за да може да работи правилно - и разбира се, говорим за „добри“ мазнини. Освен това мозъкът използва до 20% от енергията, която консумираме всеки ден!
Балансираната диета по естествен начин осигурява и здрав мозък (и разбира се здраво тяло като цяло). Колкото повече ненаситени мастни киселини ядете, толкова повече ацетилхолин се отделя в мозъка, невротрансмитер, който е важен за ученето и паметта.
Тези 5 храни съдържат мазнините, от които мозъкът ви се нуждае:
1. Авокадо
Ненаситените мастни киселини в авокадото са полезни както за мозъчната функция, така и за кръвния поток. А здравословният кръвен поток върви ръка за ръка с добра мозъчна функция. Зелената суперхрана също е полезна за сърцето. Високата доза наситени мастни киселини може да понижи нивото на холестерола и да предпази от нарушения на кръвосъсирването. Авокадото съдържа още калий и магнезий. Докато калият е добър за адекватно високо кръвно налягане, магнезият намалява риска от инфаркт при мъжете.
2. сьомга
Сьомгата съдържа много омега-3 мастни киселини. Най-добре е да го ядете пушен или на скара, за да могат мастните киселини да се развият правилно. Ако сте фен на сушито: имате късмет! Омега мастните киселини могат да се намерят и в суровата риба.
3. Ядки
Ядките са добър източник на ненаситени мастни киселини и витамин Е и двете помагат за по-добрата работа на мозъка. Бадемите, пеканите и орехите помагат напр. срещу деградацията на когнитивните умения.
4. Яйца
Яйцата съдържат както ненаситени мастни киселини, така и холин, което спомага за подобряване на паметта и общото здраве на мозъка.
5. Зехтин
Здравословна мазнина, която може да бъде включена в почти всяко ястие. Зехтинът може да помогне за укрепване на паметта и за предотвратяване на болестта на Алцхаймер.