Как се приготвя скапана закуска
Обичате ли люти подправки? В този случай закуската от хрян ще се превърне в истинско благо за вас. Приготвянето му е много лесно - дори най-неопитната домакиня може да го направи. В допълнение, той съдържа малко количество съставки, което значително улеснява процеса. Искате ли да научите как да си направите мръсна закуска? В този случай нашите препоръки ще ви бъдат полезни.
За да го приготвите, имате нужда от килограм домати. Разбира се, те трябва да са напълно узрели и за предпочитане месни. Трябва да се попарят с предварително приготвена вряща вода, щом видите, че кожата на доматите е напукана, започнете да я отстранявате. След като завършите тази стъпка, изрежете всички дръжки и нарежете всеки домат на четвъртинки.
Каква скапана закуска без основната си съставка - хрян? Да не! Ето защо следващата съставка, която трябва да добавите към него, е хрянът или по-точно неговият корен. В случай, че използвате един килограм домат, ви трябват около 200 грама корен от хрян, тоест точно пет пъти по-малко. Корените трябва да се измият и почистят. След това ги нарежете на малки парченца.
Както знаете, безполезната закуска също трябва да е пикантна, така че не забравяйте да добавите чесън към нея - около 300 грама ще са достатъчни. Трябва да се обели и да се накълца малко преди да се добави.
И сега е време да преминете директно към приготвянето на самата закуска. И трябва да започнете, разбира се, с ада. Парчетата корен от хрян трябва да бъдат настъргани. Като алтернатива можете да използвате месомелачка - тя също ще смила корените до желаното състояние. След това разточете доматите и чесъна през месомелачка. Сега просто трябва да посолите закуската на вкус, да добавите 100 грама гранулирана захар и три супени лъжици растително масло към нея. Снакът от хрян също се подправя с 6% оцет - това придава страхотна пикантност на вкуса му.