Как се консумират кестените и какви ползи имат те

какви

Той е един от най-богатите на калий плодове. Що се отнася до магнезия, узрелите кестени съдържат повече от суровите. Манганът предотвратява вредното действие на свободните радикали и се намира в много ензими, протеини, които играят съществена роля в биохимичните реакции, протичащи в човешкото тяло.

Кестените: ползи за здравето

Хранителни вещества. Кестените имат висока калорична стойност: почти 200 ккал на 100 г кестени.

Идеален за сърце и кръвно налягане. Калият помага за понижаване на кръвното налягане и здравето на сърцето, което регулира неговия ритъм. Това значително съдържание на калий помага да се намалят негативните ефекти от излишния натрий (хипертония, задържане на вода), причинени от големи количества сол в нашата диета.

Кестеновите въглехидрати обикновено са нишестени. Брашно без кестени се получава от кестени, които могат да заместят брашното, съдържащо това вещество (пшенично, ечемичено, овесено и ръжено брашно). Хората с цьолиакия (непоносимост към глутен) или загрижени за здравето на червата могат да ядат хляб и сладкиши, направени с кестеново брашно.

Обикновено този регенериращ плод се препоръчва в период на възстановяване

Кестени: хранителни ползи

Кестенът има състав, подобен на този на пшеницата. Той е с ниско съдържание на мазнини, което е рядко при ядките. Засищава и съдържа голямо количество фибри.