Как Румъния се подиграва с лечебните си извори
В специализирана лаборатория можем лесно да разберем съдържанието на минерални води на пазара. Първото правило: водата трябва да запази първоначалната си чистота. Резултатите от анализите, направени в оторизирана лаборатория, ни показват различни цифри от тези от източника, но е нормално: преди бутилирането може да се отстрани въглеродният диоксид и особено желязото, така че водата да няма отлагания.
Прочетете етикета, дори във вода
Корнелия Зету е диетолог в Националния институт по диабет, метаболитни заболявания и хранене "Професор Николае Паулеску". Тя казва, че дори и с вода, „вие сте длъжни да четете етикета както с всяка храна, а водата е храна“. Предупреждава ни, че газираната вода не е показана при храносмилателни разстройства, вместо това е полезна при диети, защото дава усещане за ситост. Натрият е необходим в организма, но сърдечно-съдовите заболявания могат да се влошат от високото съдържание на натрий.
В допълнение към основните соли, потребителят трябва да обърне внимание на водородния потенциал във водата: рН. „РН на минералната вода трябва да е близко до рН на кръвта, така че все пак трябва да е 7 или малко по-високо от 7“, обяснява Корнелия Зету. Ежедневната консумация се препоръчва да бъде възможно най-разнообразна, дори да се редуват няколко вида минерална вода.
Опасности от "трапезна вода".
От няколко години на пазара се появяват трапезна и изворна вода. Важна причина за затварянето на безброй заводи за бутилиране на минерална вода: не се плаща данък върху земята или извор за трапезна или изворна вода. От друга страна, минералната вода се контролира много добре, докато изворната и трапезната вода имат само одобрение от Дирекцията за обществено здраве. „Това е питейна или питейна вода“, казва Корнелия Зету.
Раду Думитру, директор на Националното общество на минералните води, заявява, че "50% от водата в момента е неконтролирана вода. В Румъния половината от населението може да бъде изложена на микробиологична епидемия по всяко време." И това е така, защото няма законодателство, строго свързано с бутилираната вода.
Borsec, взето от картата на курорта
В Борсек кметът и общността се борят да върнат спа курорта на картата на Европа. Разочарованието на кмета е липсата на финансиране за терапевтичния център Borsec, инвестиция, първоначално подкрепена от правителството. Собственикът на старата база за лечение поиска много голяма сума за нея, затова кметството започна да прави ново строителство, с възможно най-естествени материали. Комплекс с места за лечение, релакс и красота с капацитет 700 души на ден.
„Тази година ще върнем прозорците и вратите и финансирането приключи“, казва кметът. Кметът намери и финансовото решение: заедно с тези от окръжния съвет на Харгита да заеме необходимите пари. Току-що се натъкнаха на правен проблем: Borsec беше премахнат от картата на курортите с национално значение и за връщането му е необходимо правителствено решение.
Националният орган по туризма се ръководи от няколко месеца от Симона Алис Ман, президент на Народната партия на Дан Диаконеску. Тя казва, че „здравният туризъм трябва да бъде една от силните страни, които Румъния би могла да представи по отношение на туризма“. Но що се отнася до практиката, нещата се променят. "Borsec е 40% реабилитиран проект. За съжаление нямаше пари от държавния бюджет за продължаване на този проект".
Воден курорт, стигна до руснаците
Жителите на Борсек не очакват милост от владетелите. Те искат да правят според собствените си сили и способности, но поне да не им създават проблеми. От няколко седмици те започнаха кампания за събиране на подписи за повторното въвеждане на местността на картата на курортите от национален интерес. Младежите ходят от къща на къща, представят проекта на спа центъра и събират подписи. Наскоро те стартираха и онлайн петиция.
В Централна и Източна Европа други страни са успели да направят истински спа бижута. Те се възползваха от ресурси и история и инвестираха много. В Чешката република Карлови Вари са на същата възраст като курорта Борсек, но държавата рехабилитира всичко тук с публични пари, след това предлага на търг хотели, вили и лечебни заведения - със задължението да запази характера на туризма в продължение на 25 години " процента от Карлови Вари са собственост на руснаците, но това не означава, че се е превърнал в дестилерия за водка ", казва Раду Лазарой от Борсек.
Имперският курорт, откраднат парче по парче
Валчеле или Елопатак е най-старият спа курорт в Трансилвания. Той е засвидетелстван при първите проучвания върху минералните води. От 1773 г. е известен със своите лечебни сили. През 1885 г. в проучване на виенски учители водата на Валчеле е сравнена с големи водни марки от този период: Св. Мориц, Спаа, Свалбах бяха обявени за по-ниски от водата Валчеле.
И сега водата Valcele се бутилира: Silviu Manole ръководи малък семеен бизнес, който успява да запази местната традиция на минералните води. Това е единствената призната лечебна минерална вода, тя се бутилира на ръка в ограничени количества. "Бутилираме ръчно, като по този начин се запазват полезните влияния на водата, молекулярното структуриране. Предпазваме водата от електромагнитните влияния, генерирани от помпи, двигатели, защото това би довело до обезценяване на водата".
Валчеле е търсен курорт в Австро-Унгарската империя от стотици години. И след завръщането на Трансилвания в родината, лечебните лечения тук бяха оценени еднакво. Приватизацията на курорта след 90-те години, липсата на интерес и глупост тласнаха Валчеле към състояние на деградация, трудно за представяне. Всички вили се срутиха и от императорския курорт не остана нищо. Туристите дори нямат къде да отседнат. Изворът в центъра на местността утолява жаждата на онези, които идват да напълнят консервите си в целия район, от десетки километри. Качеството на водата е известно и особено ... тествано от хора, които казват, че тя се е отървала от много здравословни проблеми.
Водата, която лекувала цар
Във Валчеле са открити следи от римска колония. Легендата разказва, че някои от потомците на Декебал се приютявали по тези земи, а римляните, търсейки съкровищата на даките, копали и попадали на минералните води. Така е направен първият курорт тук, Castrum Aquam vivarum. А издигането на местната православна църква е свързано с минералните води. В средата на 19-ти век царят на сърбите от онова време е излекуван тук от стомашно заболяване, което го измъчва.
До преди няколко години Валчеле беше болница за невромоторни разстройства. Тези, които имаха проблеми, намериха утеха тук. Чист въздух, минерална вода, но и специализиран персонал помогна на хората с увреждания. Затвори се обаче поради липсата на медицински персонал. Миналата година беше открита малка база за лечение, но тя е с ограничен капацитет и работи само за ограничен период от време.
През последните седмици тези от Министерството на икономиката изглежда намериха решението за капитализация на националния резерв на минерална вода: в ход е приватизацията на Националната компания за минерални води. Дори производителите не са съгласни, защото това би означавало да достигне до ръцете на частно лице. А настоящият ръководител на SNAM заявява, че "държавата трябва да запази монопола върху единствения минерален източник, който остава непродаден в Румъния". Ако водата се продава и в Румъния, това означава, че се разтваряме като нация.
Нация, която не знае как да оцени богатството си, която се подиграва с миналото си и не инвестира в бъдещето. Минералната вода се връща в атмосферата след десетки или стотици години скитане из земните недра и е необходим поне още един човешки живот, за да се регенерира. На други места това богатство би било използвано, трансформирано в здраве. Изглежда Румъния не се нуждае нито от здраве, нито от престиж, нито от пари.
Източник: Румъния Обичам те