Как римляните опитомяват шарана
Шаранът винаги има чифт антени от всяка страна на горната челюст, докато златната рибка няма. Телесната кухина на златната рибка е права, тъмнокафява или черна на цвят, докато коремната кухина на шарана не е оцветена. Китайците посочват няколко култивирани рода и видове като шаран. Това досега обърква изследователите, търсещи произхода на домашния шаран. Често се твърдят, че опитоменият шаран (обикновен шаран) е дошъл в Европа от Китай. Те обаче се основават и последователно възпроизвеждат по-ранно погрешно идентифициране на два вида (Leonhardt, 1906; Rudzinski, 1961; Tamura, 1961; Hickling, 1962; Steffens, 1967, 1980; Borgese, 1980; Liu, 2003).
Подробностите за произхода на обикновения шаран вече бяха изразени от Белон през 1974 г. (Балон (1974), както следва: „В последните китайски проучвания ... култура на езерната риба се отбелязва:„ Благодарение на творческия стремеж на много поколения китайци, които успешно отглеждали шарани в своята страна повече от 2000 години. Развъждането на тази риба в Китай се разпространило по целия свят. От Азия отглеждането на шарани се разпространило в Европа, а след това в Америка, Австралия и Африка. " Време е да оставим този мит на мира .
Kwai Sin Chak Shik, в книга, написана по време на династията Сун през 1243 г., описва прехвърлянето на шарански пържени в бамбукови кошници. Този метод все още се практикува. Според записите на „Умелата книга за рибната култура“, датираща от 1639 г., от реките се ловят малки и се отглеждат във водоеми за хранене. Ако обаче младите са били уловени от реки, е съмнително, че са принадлежали към вида C. carpio, чиито представители не се размножават в пелагичната зона на реките. Най-вероятно това бяха бял амур (Ctenopharyngodon idella), обикновен сребърен шаран (Hypophthalmichthys molitrix), едър шаран (Aristichthys nobilis) и черен шаран (Mylopharyngodon piceus), принадлежащи към вида пелагичен хвърлящ хайвер и неспособен за размножаване.
Освен това нито една от опитомените форми на обикновения шаран, огледален, кожест или дори с висока тяло (Pokorny et al., 1995) не е описана в Китай преди появата му в Европа (Wohlfarth, 1986). Китайският шаран се счита за полудомашна риба, тъй като дивите индивиди са били взети за хранене. Следователно възгледът, че обикновеният шаран е станал домашно животно в Китай преди повече от 2000 години, е мит.. В тази страна шаранът остава експлоатиран роб или дива форма на домашни линии, въведени в Европа.
Дори ако тази риба е била самостоятелно опитомена в Китай, много по-рано, отколкото в Европа, това са европейски домашни шарани, които по-късно са въведени в Източна Азия (Basavaraju et al., 2003). Отглежданите шарани в Китай и Япония е малко вероятно да бъдат чистокръвни потомци на дивите видове, открити в тези страни. Обикновеният шаран е известен и се култивира активно в Западна Европа много преди директния му контакт с Китай (Hoffmann, 1995a). Отглеждането на риба на Запад продължава от 1200 г. и предвижда отглеждането им в отделни водоеми, пълни в продължение на няколко години, с последващ дренаж за улов. Тази рибовъдна практика съвпадна с началото на отглеждането на ориз на Изток.
Сортове шаран. Таксономия на вида
Таксономично, Cyprinus carpio е най-объркващият вид. Според неотдавнашен преглед на Barus (Barus et al., 2002), тази единица няма холотип и е описана „като се използват екземпляри от езерна култура, за която Европа се нарича„ местообитание тип „terra typica“. Ако приемем, че всички вътрешни европейски форми са произлезли от дивия шаран на река Дунав, тази река може да се нарече типично местообитание. ".
Основното объркване възниква при именуването на диви индивиди и популации с квази таксономични имена. Например, Wu (1977) описва много видове, Zhou and Chu (1986) 12 вида в провинция Юнан, Китай, и Barus (2002) отбелязват повече от 30 синоними и над 10 подвида, вариации и морфа. Това е в съответствие с данните на Kottelat (1997), който идентифицира 15 подвида и 8 вариации и морфи. Използвайки най-добрите налични материали, Barus (2002) представи следната класификация на подвида C. carpio:
1. Европейски и централноазиатски обикновен див шаран, Cyprinus carpio carpio L.