Как работи Emerican Shared Bounty Farm и обществено производство на храни
В Америка моделът на селското стопанство, подкрепяно от общността, или както го наричат американците, започва да се разпространява през 90-те години: Подкрепено от общността земеделие или CSA. Основната им цел беше да дадат възможност на потребителите да купуват на справедлива цена местни, с добро качество, без химикали, пресни и богати на хранителни вещества зеленчуци и местни фермери за справедлив доход за да поддържат икономиките си. В Америка пазарът на недвижими имоти процъфтява от известно време и с разпространението на урбанизацията земеделските земи в затруднени икономики все повече стават жертва на индустриален растеж и разширяване на градовете. На обществено ниво обаче това беше актуален въпрос влошено здраве на хората: затлъстяването се превърна в обществено заболяване и броят на заболяванията, свързани с недохранване, нарасна драстично.
НА подпомогнат от общността селскостопански модел въз основа на тясно сътрудничество в общността между малки производители и потребители, които споделят риска от производството и споделят печалби.
Съвместното поемане на риск означава, че ако, например, доматите са по-малко естетически приятни поради неблагоприятни метеорологични условия или ябълките са по-малки, общността ги купува по същия начин, като по този начин се избягват хранителни отпадъци.
Фермите обикновено произвеждат за местното население чрез органично или биодинамично земеделие: те използват семена без ГМО и се опитват да набавят всички суровини, необходими за отглеждане, от собствени ресурси, селскостопанските животни осигуряват оборски тор или компост на местно ниво и не използват торове или други химикали . Тези ферми обикновено са много ръчен труд, изискващ по-малки семейни ферми да работят в потребителската общност подкрепен от предплатен годишен членски внос, и също така гарантира пазарен пазар за техните култури. По този начин фермерите, които управляват фермата, могат да се фокусират върху качеството и да оцелеят на пазар, който подпомага индустриализираното мащабно производство на храни спрямо местните фермери.
Това е така, защото световният пазар на храни представлява не само заплаха за малките местни ферми, които се затрудняват да се конкурират с евтините цени на мулти, но поради използването на химикали и дългото пътуване на продуктите е неустойчиво за нашата околна среда и не е здравословно за потребителите.