Как O; Такасът масово превръща мазнините в злато

Публикувано на 02.08.2019 г. в 12.00 ч., Актуализирано на 02.11.2019 г. в 10.36 ч. Сутринта

мазнините

Веригата за бързо хранене, която изцяло поема своята „мазна страна“, е хит сред 15-25-годишните с съотношение количество-цена, което е по-евтино от McDonald's. Умно поддържан вест за ултра печеливша концепция, насочена към 300 ресторанта през 2019 г.

Веригата ресторанти O'Tacos има 220 ресторанта през 2018 г. Очаква се да достигне 300 през 2019 г.

Правоъгълна пшенична палачинка със сос от сирене вътре и добра доза пържени картофи. Добавете към това поне едно месо, 100% халал, за да изберете измежду шестте възможности: пилешки филета, мергес, хапки или кордон блу, например. Поръсете това с допълнителен сос. И ако все още не страдате от лошо храносмилане, ще стигнете до края на френските такос, късчето, постигнало успеха на веригата O’Tacos.

Рецептата е противоположна на мексиканските тако. Или дори френска гастрономия. Сервирани за две минути, гледайте в ръка, прегледаните френски тако са тенденцията за бързо хранене. „Това е огромен успех“, възхитено се възхищава на Бернард Бутул, експерт в ресторантьорската индустрия и президент на Gira Conseil. O’Tacos показва добър апетит. Създадена през 2007 г., френската верига за бързо хранене преразглежда мексиканско ястие. "Дори Макдоналдс не е успял да върви толкова бързо, добавя той. Може да мине покрай 500 ресторанта без проблем."

Съотношение количество-цена

В менюто се предлагат четири размера такос, от M до XXL, от 5 до 14 евро в зависимост от избрания размер. Средният билет е 13 евро. O'Tacos успява да увеличи цените на своите такос, като увеличи добавянето на малък резултат от добавки, таксувани индивидуално от 50 на 90 цента. Хранителната добавка е значителна: не по-малко от 1000 калории или половината от препоръчителната дневна доза. "Що се отнася до съотношението количество-цена, ние сме много по-евтини от" Макдоналдс ", аванс Патрик Пелонеро, съосновател на марката. Изцяло поемаме дебелата страна. Това искат младите хора, които идват при нас. Мразено място на родителите. "

Лина и Камелия, две петнадесетгодишни приятелки, които се срещнаха в ресторант O'Tacos в Парментие (Париж), представляват основната клиентела на веригата. "Отиваме там, защото е добре, че отговарят по сърце. И всяка седмица можем да променим една или две съставки, за да променяме нашите такоси."

Възрастовата група 15-25 години явно е прицел на марката, която е спечелила грандиозна популярност с тях в социалните мрежи благодарение на умело изучената комуникация. Сега тя има повече от 2,2 милиона фенове във Facebook, три пъти повече от Burger King във Франция. O’Tacos успя да спечели признание за присъствието на високопоставени рапъри на някои от отворите си, създавайки огромни опашки. Преди всичко каналът имаше гения да създаде състезанието Giga Tacos. 2,5-килограмово чудовище с пет меса, което струва 18 евро, но се предлага на тези, които го преживеят за три часа. Гарантиран успех за мегабуз в YouTube, където някои видеоклипове достигат няколко милиона гледания. "Намираме се във време, в което се нуждаем от инсталируеми продукти, обяснява Патрик Пелонеро, който току-що пусна гамата на O'sucré, за да разшири гамата си от десерти. Това, което виждам през целия ден, са неща, които капят с Nutella. Ние сме толкова боклуци. храна върху соленото, както върху сладкото. "