Как ни предпазват фибрите от затлъстяване и

Френско-шведски екип от изследователи изясни как фибрите ни предпазват от диабет и затлъстяване.

Диета, богата на фибри, се препоръчва от лекарите за защита срещу затлъстяване и диабет. Изследователи от CNRS, Inserm и University Claude Bernard Lyon 1 (Inserm Unit 855 „Хранене и мозък“) публикуват в специализираното списание Cell ново изследване, което обяснява този защитен механизъм, при който е засегната флората, червата и способността на червата да произвеждат глюкоза (захар).

Въпреки че е добре известно на изследователите, чедиета, богата на фибри ви позволява да наддавате по-малко тегло и да се предпазвате от диабет, екипът, ръководен от Gilles Mithieux, изследовател на CNRS искаше да разбере дали този механизъм е свързан с капацитета на червата да произвежда глюкоза.

Всъщност, обяснява изследователят, „червата е в състояние да синтезира тази захар и да я пусне в кръвта между храненията и през нощта. Тази глюкоза обаче има особени добродетели: тя се открива от нервната система, присъстваща в стените на порталната вена (тази, която събира кръв от червата), която от своя страна изпраща нервен сигнал към мозъка. В отговор мозъкът предизвиква поредица от защитни ефекти срещу диабет и затлъстяване: чувството за глад намалява, енергийните разходи в покой се увеличават и накрая, черният дроб произвежда по-малко глюкоза. "

---