Как децата биха предпочели храната да се подрежда в чиния
За много родители е предизвикателство да убедят децата си да ядат. Изследване, проведено в университета в Копенхаген, може да бъде полезно в това отношение. Децата имат различни предпочитания, когато става въпрос за подреждане на храна в чиния, в зависимост от възрастта и пола.
Целта на изследването, проведено в Лабораторията на бъдещия потребител в Университета в Копенхаген, беше да се види дали децата имат определени предпочитания, свързани с подреждането на храната в чинията, дали им харесва чиниите им да изглеждат по определен начин и дали тези предпочитания се влияят от възрастта. и секс.,Чувал съм родители да казват, че имат деца, които искат храната им да се сервира по определен начин, включително в определен ред. Нямаме много данни за това как децата избират и ядат храната си и подобно проучване е от значение, ако искате да ядат повече зеленчуци или да ядат повече като цяло. ", каза професор в лабораторията на бъдещия потребител в Департамента по хранителни науки в университета в Копенхаген.
Изследването е проведено върху 100 деца на възраст между седем и осем години, съответно между 12 и 14 години. Децата бяха помолени да разгледат снимки с шест различни ястия, всяко сервирано по три различни начина:
- със съставките, поставени отделно върху чинията, така че да не се допират една до друга;
- някои от съставките се поставят отделно, а други се смесват в една и съща чиния;
- с всички съставки, смесени в една и съща чиния.
Децата също бяха помолени да сортират снимките според техните предпочитания. По този начин изследователите осъзнаха коя форма на презентация е по-привлекателна за децата и коя не харесва най-много. По-младите момичета на възраст от седем до осем години предпочитат храната им да се поставя отделно в чиния. Момчетата на същата възраст нямат конкретни предпочитания към начина на подреждане на храната. Децата на възраст между 12 и 14 години предпочетоха последните две възможности. Тоест, или всички съставки се смесват в чинията, или някои се смесват, а други не.
Изследването не казва защо по-младите момичета предпочитат храната да бъде ясно очертана в чинията, т.е., например, месо от едната страна, гарнитура до, салата отделно и сос до, вероятно в малка купа. ,Едно предположение може да бъде, че по-младите момичета мислят, че ако храната се докосне едно до друго в чинията, те могат да се замърсят. Но може да става дума и за това, че те предпочитат да ядат храна поотделно, в определен ред или че им се струва, че така поставената храна изглежда по-красива в чинията. ", - добави учителят.
Прочетете също: Това е любимата храна на принцеса Даяна. Вижте рецептата и как е приготвена