Как да живеем по-дълго Яжте Kimchi, за да намалите LDL холестерола и да наддадете на тегло
Сърдечно заболяване, което често се използва взаимозаменяемо с термина сърдечно-съдови заболявания, обикновено се отнася до състояния, при които кръвоносните съдове се стесняват или блокират и които могат да доведат до инфаркт, болка в гърдите (ангина пекторис) или инсулт. Според Световната здравна организация (СЗО) тя е водещата причина за смърт в световен мащаб, като всяка година загиват около 17,9 милиона души. Ето защо, ако целта ви е да живеете дълго, наложително е да се преборите с механизмите, които са в основата на сърдечните заболявания.
Два от най-често срещаните рискови фактори за сърдечни заболявания са затлъстяването и високият холестерол и двете са свързани.
Вземете първо наднорменото тегло. Според British Heart Foundation (BHF), наднорменото тегло може да доведе до натрупване на мазнини в артериите ви.
„Ако артериите, които пренасят кръв към сърцето ви, се повредят и запушат, това може да доведе до инфаркт“, предупреждава здравното тяло.
LDL холестеролът е един от вредните видове мазнини, тъй като се придържа към вътрешността на артериалните стени, увеличавайки риска от инфаркт.
ПРОДЪЛЖАВАЙ ДА ЧЕТЕШ: Как да живеем по-дълго - Най-доброто хранително масло за предотвратяване на ранна смърт и сърдечни заболявания
Обикновено съдържа зеле и подправки като захар, сол, лук, чесън, джинджифил и люти чушки.
Въпреки че обикновено се ферментира от няколко дни до няколко седмици преди сервиране, може да се консумира прясно или неферментирало веднага след приготвяне.
Ползи за отслабване
Пресните и ферментирали кимчи са с ниско съдържание на калории и могат да насърчат загуба на тегло. Изследванията показват.
Четириседмично проучване на 22 души с наднормено тегло установи, че яденето на прясно или ферментирало кимчи помага за намаляване на телесното тегло, индекса на телесна маса (ИТМ) и телесните мазнини.
Освен това ферментиралият сорт понижава нивата на кръвната захар, което е важно, тъй като високите нива на кръвната захар също могат да допринесат за сърдечни заболявания.
Не забравяйте, че тези, които са яли ферментирали кимчи, са показали значително по-добри подобрения в кръвното налягане и процента на телесните мазнини, отколкото тези, които са яли прясното ястие.
Изследванията също така директно посочват, че кимчи може да намали риска от сърдечни заболявания.
Това може да се дължи на неговите противовъзпалителни свойства.Доказателствата сочат, че възпалението може да е основната причина за сърдечни заболявания.
В осемседмично проучване на мишки, хранени с диета с високо съдържание на холестерол, нивата на мазнини в кръвта и черния дроб са по-ниски при тези, на които е даден екстракт от кимчи, отколкото в контролната група.
Освен това екстрактът от кимчи изглежда потиска растежа на мазнините.
Това е важно, тъй като натрупването на мазнини в тези области може да доведе до сърдечни заболявания.
Едноседмично проучване на 100 души установи, че консумирането на 15–210 грама кимчи на ден значително понижава нивата на кръвната захар, общия холестерол и LDL (лошия) холестерол.