Как да заменим авокадото с местни храни

Гори, животни, климатични промени

местни

Нарастващата популярност на авокадото предизвика експлозия в производството им. По отношение на няколко години екзотична съставка се превърна в много търсен продукт. Европейският съюз внася около 440 000 тона авокадо всяка година, а САЩ консумира почти 500 000 тона. Това нарастващо търсене е свързано с незаконно обезлесяване и влошаване на околната среда в страните производителки. Неслучайно авокадото се нарича "зелено злато" в Мексико, страната поддържа около 30% от световния пазар. В тази статия ще се опитаме да намерим няколко начина да заменим авокадото с местни алтернативи.

Не казвам, че трябва изобщо да избягваме екзотичните плодове, но когато решим да включим определени храни в ежедневната си диета, е добре да си зададем въпроси за тяхното въздействие върху околната среда. Яденето на авокадо или гуакамоле от време на време не е голям проблем, но ако голям брой хора решат да го консумират всеки ден, въздействието става много по-голямо.

Вкусът и текстурата на авокадото със сигурност са много трудни за замяна, но от хранителна гледна точка можем да намерим много достъпни алтернативи. Авокадото е доста специален плод, хранителният му профил е доста различен от другите плодове, главно поради ниското съдържание на въглехидрати и високата концентрация на мазнини. Много хора избират да консумират авокадо, защото ги карат да се чувстват сити. Avocados issent ни напълват толкова добре, защото са с високо съдържание на фибри и защото не съдържат захар. Консумирането на захар може да доведе до скок на инсулина, което е последвано от спад в нивата на глюкозата в кръвта, което ви кара да гладувате. Авокадото съдържа и различни витамини и минерали. Средно авокадо съдържа авокадо 227 калории, добро количество фолиева киселина, общо 9 грама фибри, витамини К, С, А, както и мононенаситени мазнини, някои омега-3 и омега-6. Ето хранителния профил на авокадото, както се появява на cronometer.com:

Проучих същия сайт и измислих няколко различни начина за заместване на храненето с авокадо, ще ви позволя да изберете този, който най-добре отговаря на вашите вкусове и диетични цели.