Как да варим правилно топла бира

По някаква причина разработихме стереотип, че бирата може да се пие само студена. Повечето хора дори не биха си помислили да опитат топла бира. Но в много страни, например в скандинавски, е обичайно гостите да се почерпят с гореща бира; през зимата тази напитка традиционно се сервира на масата. Затова сега ще се справим със свойствата на все още новата за нас напитка и ще научим една от най-често срещаните рецепти за нейното приготвяне.

За първи път горещата бира се появява в Скандинавия още през 15 век, след като няколко века поляците и германците също започват активно да я използват. Освен това те пиеха такава бира не само за удоволствие, но и като лек за много заболявания. Сега в Полша и Германия пият гореща бира предимно през зимата, когато искат да се затоплят, за мнозина тя замества чая или кафето. Съществува и мнение, че горещата бира е отлична за настинки, но все още няма научни доказателства за това.

Но за да получите наистина вкусна напитка, не е достатъчно да загреете обикновена бира. В този случай едва ли ще пиете случилото се. Просто горещата бира се приготвя по специална рецепта, а самата напитка се нарича „бирено греяно вино“.

---