Как да управляваме ревматизма чрез диета и начин на живот
Чувствайте се чудесно, начин на живот, хранене
Как да управляваме ревматизма чрез диета.
Днес, 12 октомври, е Световният ден на ревматизма. За съжаление този ден има личен смисъл в малкото ми семейство.
Синът ми беше диагностициран с младежки идиопатичен полиартрит, когато беше на 15 месеца. Това ни удари напълно неподготвени по онова време. Живота не струва! Разбира се, от първия час като треньор по хранене се занимавах интензивно с това заболяване и възможностите да взема влияние върху него с храната. Тъй като с диета и определен начин на живот, това заболяване може просто да се управлява по-добре.
1,5 милиона души в Германия страдат от ревматизъм, плюс около 15 000 деца с ревматизъм, от които синът ми е едно. Жените се разболяват 2 до 3 пъти по-често от мъжете. Над 1000 деца се разболяват всяка година в цяла Германия.
Какво всъщност е ревматизмът?
Ревматизмът - или по-точно ревматоидният артрит -, като диабет или множествена склероза, е едно от основните автоимунни заболявания на нашето време. Това е възпалително заболяване, което е свързано с течаща, разкъсваща и дърпаща болка, подуване, прегряване и ограничена подвижност на ставите. Клетките на имунната защита атакуват собствената тъкан на тялото. Това се случва при изблици, които могат да продължат няколко седмици или месеци.
Тази дефектна реакция на имунната система върху ставите и обвивките на сухожилията води до възпаление на ставите и излив. Без лечение, обострянията на болестта ще продължат цял живот, докато ставите бъдат напълно унищожени. Особено сложно е при децата, тъй като когато една става е възпалена, костта често вече не расте нормално. Деформации или скъсяване могат да възникнат, ако болестта не се лекува и не се съдържа достатъчно бързо и възпалението отшуми.
Причини за ревматизъм
Въпреки интензивните изследвания, малко се знае за причината за ревматизма. Човек подозира наследствена готовност (разположение) да реагира на фактори на околната среда като бактерии, вируси, ваксинации или наранявания със ставни възпаления. Емоционалният стрес също може да действа като спусък.
Понятие за диета и начин на живот при ревматизъм
Що се отнася до ревматизма, е изключително важно да се храните възможно най-здравословно. Много храни са сериозни врагове на страдащите от ревматизъм, защото подхранват възпалението в тялото. По принцип това включва всички нерастителни храни като месо и млечни продукти.
Освен това, както самата болест, така и лекарствата, които трябва да приемате, водят до повишена нужда от хранителни вещества и следователно често до недостиг на хранителни вещества, ако не предприемете нищо по въпроса. Това може да доведе до тежки съпътстващи заболявания, като Остеопороза, анемия и сърдечни заболявания.
По-долу обяснявам кои мерки могат да имат положителен ефект върху активността на ревматичното заболяване според научни изследвания (вж. „Референции“).
1) Избягвайте възпалителните храни
Възпалителният метаболизъм при ревматизъм е един от свързаните със заболяването механизми, който може лесно да бъде повлиян от диетата. Следователно целта на „ревматоидната диета“ е преди всичко да намали възпалителната активност в организма.
Важен спусък за възпаление в организма е арахидоновата киселина, полиненаситена мастна киселина, която се намира само в храни от животински произход.
Особено голямо количество арахидонова киселина се намира напр. в свинска мас, свински черен дроб, яйчен жълтък и черен колбас. Млечните продукти също съдържат този причинител на възпаление. Затова в идеалния случай избягвайте тези храни и заменете кравето мляко за растителна алтернатива. Ако не можете без продукти от краве мляко, трябва да преминете към вариант с намалено съдържание на мазнини, тъй като това е по-малко стресиращо за системата. бъде за тялото. Тъй като колкото по-малко арахидонова киселина се доставя с храната, толкова по-малко възпалителни вещества могат да се образуват.
2) Покрийте допълнителни изисквания за витамини и микроелементи
Фокусирайте се върху повишената нужда от определени микроелементи и витамини при пациенти с ревматизъм. В някои случаи тук трябва да се използват и добавки.
3) Лекувайте съпътстващите заболявания чрез диета
Трето, важно е съпътстващите заболявания, свързани с ревматизъм, да се лекуват превантивно или като съпътстващо лечение въз основа на диета и начин на живот.
Стремете се към здравословно нормално тегло
Хората с много наднормено тегло често имат повишени маркери на възпаление при лабораторни тестове (например С-реактивният протеин).
Мастните натрупвания в средата на тялото са като орган, който произвежда различни метаболитно активни и възпалителни вещества - включително така наречените адипоцитокини (напр. TNF алфа).
Инсулиновата резистентност и диабетът също са тясно свързани с възпалителните процеси. В островните клетки на панкреаса интерлевкин-1-бета се намира заедно с други вещества, стимулиращи възпалението, които участват значително в разрушаването на костите и хрущялите при ставни възпаления.
Следователно целта на хората с наднормено тегло с ревматизъм трябва първо да бъде да отслабнат до здравословно нормално тегло. Това работи най-добре, когато започнете да контролирате нивата на кръвната си захар. Можете да разберете защо е така в статията „Излезте от влакчетата на кръвната захар - в изгарянето на мазнини“.
Какво трябва да ядат повече страдащите от ревматизъм
Растителни влакна
Увеличаването на приема на растителни фибри от плодове, зеленчуци и пълнозърнести храни може да помогне за намаляване на възпалението в тялото. Затова много зеленчуци, билки, маруля, бобови растения, плодове и ядки трябва да бъдат в менюто на ревматоидния пациент.
Омега 3
Хората с ревматизъм също се нуждаят от повече омега-3 мастни киселини, отколкото здравите хора. Ориентировъчната стойност е най-малко 1 g EPA и DHA на ден (в сравнение с: ориентировъчна стойност за здрави хора при 0,3 g/ден).
Проучванията показват, че омега-3 мастните киселини облекчават чувствителните стави и намаляват сутрешната скованост. Приемът дори означаваше, че пациентите с ревматизъм могат да намалят лекарствата си.
Следователно менюто на пациентите с ревматизъм трябва да включва поне два пъти седмично риба със студена вода като херинга, скумрия, пъстърва или сьомга, както и масла с високо съдържание на EPA и DHA като Съдържа рапично, соево, орехово и ленено масло. Рапичното и соевото масло също са добри източници на витамин Е, който е мощен антиоксидант и има положителен ефект при възпаление.
зехтин
Екстра върджин зехтинът може да помогне за намаляване на възпалението, подобно на нестероидните противовъзпалителни лекарства (НСПВС), напр. Ибупрофен, направете. Съединение, наречено олеокантал, блокира ензимите, които причиняват възпаление. 3½ супени лъжици зехтин (около 400 калории) имат противовъзпалителните свойства на таблетка ибупрофен от 200 mg.
Антиоксиданти
Възпалителният процес е придружен от образуването на големи количества кислородни радикали. За да неутрализира това, тялото се нуждае от антиоксиданти, които са в дефицит при ревматиците.
Следователно трябва да се внимава да се консумира голяма част от това с храна или да се допълва. Основните антиоксиданти за страдащите от ревматизъм са витамините С, Е, цинкът и желязото, които можете перфектно да откриете в Mrs. One-A-Day от Ogaenics. Витамин С, Е и цинк също са включени в Body Guard.
витамин Ц
Избрани храни с високо съдържание на витамин С:
Гуава, истински 270 mg/100g
Касис, черно 189 mg/100g
Червен пипер, червен 140 mg/100g
Червен пипер, зелен 139 mg/100g
Киви 121 mg/100g
Копър 93 mg/100g
Папая 82 mg/100g
Карфиол 73 mg/100g
Ягода 65 mg/100g
Витамин Е.
На ден са необходими около 100 до 200 милиграма витамин Е, за да се отговори на повишената нужда от витамин Е поради възпалението (здравословно: 12 mg/ден).
Избрани храни с високо съдържание на витамин Е са напр. Слънчогледови семки с 37,8 mg/100 g, лешници и бадеми с приблизително 26 mg/100 g. Поради големия брой калории в ядките, едва ли е възможно да ги снабдите с храна. Допълването има смисъл тук след консултация с лекуващия лекар.
цинк
В проучване микроелементът цинк показва значително подобрение на подуване на ставите, сутрешна скованост, издръжливост и цялостно състояние при доза 220 mg 3 пъти дневно (за сравнение: дневна потребност за здрави хора 10 mg).
Избрани храни с високо съдържание на цинк са напр. Стриди по 85,0 mg/100 g, макови семена по 10,0 mg/100 g и сусам от 7,8 mg/100 g. Това показва, че достатъчно количество от този микроелемент не може да бъде достигнато от пациента с ревматизъм само чрез храна. Добавката след консултация с лекуващия лекар е от съществено значение.
желязо
Вместо това фокусът трябва да бъде върху отстраняването на причината (възпалението), оптимизирането на усвояването на желязо от храната (например чрез комбинирането му с храна, съдържаща витамин С като чаша портокалов сок) и увеличаване на интегрирането на храни, съдържащи желязо в менюто, например: какаови зърна 13,6 mg/100g, тиквени семки 12,5 mg/100g, кедрови ядки 9,2 mg/100g, просо 9,0 mg/100g, ленени семена 8,2 mg/100g, миди 7,5 mg/100g, Яйчен жълтък 7,2 mg/100g.
Превенция на остеоперозата
Остеопорозата е редовно следствие от възпалителни ревматични заболявания, които трябва да бъдат предотвратени от самото начало с костна диета.
В допълнение към витамин D и калций, редица витамини и микроелементи играят важна роля за предотвратяване на остеопороза.
Витамин D
Калций
Калцият съставлява 20 процента от костната маса, което го прави най-важният минерал за здравето на костите. Дневната нужда за здрави хора е 800 mg. Тъй като ревматиците трябва да намалят млечните продукти, това трудно може да се постигне чрез диета и трябва да се допълва.
магнезий
Магнезият активира витамин D и увеличава минерализационната плътност на костта. Нуждата от магнезий при здрав човек е 375 mg/ден, а повишената нужда от ревматоиден пациент е трудна за генериране от храна. Препоръчва се добавка - напр. с магнезия на растителна основа Calm-A-Lama!
Витамин К
Витамин К е необходим, за да се придържа калцият към основното костно вещество (дневна потребност 75 микрограма). Храни с висок дял са напр. 600 мкг кресон, 414 мкг манголд, 400 мкг спанак и всички видове зеле.
витамин Ц
Витамин С насърчава образуването на костно вещество и увеличава абсорбцията на калций от червата. Възможен е достатъчен прием чрез храна.
Витамин В12 и фолиева киселина
Много други минерали като бор, мед, манган, силикат, стронций, флуор и фосфор са от съществено значение за здравето на костите. Пълната диета обаче осигурява достатъчно количество от тези минерали.
Много движение, но лесно за ставите
Болките в ставите затрудняват много страдащи от ревматизъм физически упражнения. Следователно мускулната маса обикновено е малка. Това намалява основния метаболизъм и води до факта, че енергията все повече се превръща в телесни мазнини.
Ето защо е много важно да се противодейства на болката с физическа активност и да се подобри метаболизмът. Физиотерапевтичните упражнения или съвместни спортове като плуване, обучение по EMS, йога, ходене и колоездене (за предпочитане на чист въздух, за да се оптимизира едновременно снабдяването с витамин D) са идеални.
Избягвайте и управлявайте стреса
Стресът причинява възпалителни процеси в организма. Тялото отделя хормони (адреналин, норадреналин, кортизол), които всъщност ни позволяват да избягаме или да се бием. Ако обаче останем да седим в офисния си стол, тези хормони не се изразходват.
Стратегия за управление на стреса като упражнения, йога, медитация или друг вид техника за релаксация може да помогне за свеждане до минимум на възпалението. Има дори няколко полезни приложения за това. Но има и някои храни, които помагат за намаляване на стреса и предизвикват чувство на щастие.
Да не се пуши
От една страна, пушачите обикновено носят повишен риск от развитие на ревматоиден артрит. От друга страна, пушенето също влияе върху ефективността на ревматоидните лекарства в организма. Следователно ревматоидните пушачи се нуждаят от по-високи дози лекарства, отколкото непушачите. Така че определено спрете!
Обърнете внимание на хигиената на устната кухина
При ревматизма всичко, което мобилизира имунната система, е лошо. Устната лигавица е основна рискова област. Проучванията показват, че възпалението на венците е тясно свързано с възпалителните ревматични процеси в организма. Ето защо е важно да се осигури добра устна хигиена и да се планира редовно почистване на зъбите при зъболекаря.
Преди да предприемете някакви действия, винаги трябва да обсъждате това с лекуващия си ревматолог! Той сам може да прецени кои мерки имат смисъл за вас във всеки отделен случай.
Galarraga B, HoM, Youssef HM, et al. (2008) Масло от черен дроб на треска (n-3 мастни киселини) като нестероидно противовъзпалително средство, съхраняващо лекарството при ревматоиден артрит. Ревматология 47: 665-9.
Joel M. Kremer MD et al., (1995) Ефекти на високодозово рибено масло върху ревматоиден артрит след спиране на нестероидни противовъзпалителни лекарства клинични и имунни корелати, артрит и ревматизъм 38, брой 8, страници 1107-1114
Kallberg H, Jacobsen S, Bengtsson C, et al.: Консумацията на алкохол е свързана с намален риск от ревматоиден артрит: резултати от две скандинавски проучвания за контрол на случая. Ann Rheum Dis. 2009, 68 (2): 222-227. 10.1136/ard.2007.086314.
RH Straub, JR Kalden, Стресът от различни видове увеличава проинфламаторното натоварване при ревматоиден артрит - Изследване и терапия на артрит, 2009 - biomedcentral.com
Sabine JM de Brouwer, Henriët van Middendorp, Floris W Kraaimaat, et al., Имунни отговори на стрес след обучение за управление на стреса при пациенти с ревматоиден артрит, (2013) Изследване и терапия на артрит 15: R200
Хареса ли ви тази публикация в блога? След това се абонирайте за безплатните актуализации на блога.
Няма да пропуснете повече статии и ще получите ваучер за € 5 за следващата си онлайн покупка като благодарност. Вашият имейл адрес е свещен за нас и ще се използва само за изпращане на новини в нашия блог. Можете да се отпишете по всяко време.