Как да убедим детето да яде зеленчуци
Опитайте нашия съвет!
Консумирането на зеленчуци е важна част от здравословното хранене. Зеленчуците осигуряват диетични фибри, витамини, минерали и антиоксиданти. Мотивирането на децата обаче да ги консумират често е предизвикателство.
Създадено: 25 май 2012 г. 11:20 ч
Променено: 29 май 2012 г. 17:08
Как се развиват навиците за избор на храна при децата?
Малките деца имат наследствено предпочитание към сладкото и избягват киселите или горчивите храни. Интересното е, че вкусовите предпочитания на бебетата изглежда също се влияят от това, което майката е консумирала по време на бременност и кърмене. В едно проучване бебетата на майки, които редовно консумират сок от моркови по време на бременност и кърмене, показват по-малко отрицателни изражения на лицето, когато консумират зърнени закуски с вкус на морков - в сравнение с незриви зърнени храни. Освен това бебетата, които са натрупали опит чрез консумацията на моркови от майката преди раждането, са предпочитали люспи с вкус на морков повече от естествените. Няма такава разлика при кърмачетата, чиито майки пият вода по време на бременност и кърмене.
Следователно, ако бременната жена яде разнообразна, богата на зеленчуци диета, нейното дете вероятно ще хареса повече различни вкусове, отколкото дете, което е имало ограничено излагане на различни храни по време на бременност и кърмене.
Неофобия, придирчивост и сила на волята
Неофобията е чужда дума за страх от новост, в нашия случай отвращение на детето към опити с нови храни. Родителите често се борят да накарат децата си да опитат нови храни и след това лесно се отказват, когато детето откаже да ги консумира. Децата понякога реагират зле на познати храни, които ние наричаме селективност. Силата на волята е комбинация от страх от новост и придирчивост. Тези проблеми достигат връх между 2 и 6 години и след това намаляват до стабилно ниско ниво до зряла възраст.