Как да си направим кисело мляко в Mobile
Най-доброто и здравословно кисело мляко е натуралното, т.е. приготвеното в домашни условия, без никакви добавки, като плодове, шоколад, зърнени храни или консерванти. Вярно е, че това включва някои неудобства, но когато уважавате себе си и обичате семейството си, правите всичко за здравословна, естествена, чиста храна.
За да направите кисело мляко, ви трябва мляко - краве, овце, кози, биволи, камила - но днес най-често използваното е кравето мляко.
От количеството мляко, което имаме под ръка, половината се загрява и огънят спира, когато от млякото започне да излиза пара. Комбинирайте топло и студено мляко, разбъркайте добре и изсипете в чисти, предварително приготвени буркани.
Ако за пръв път правите кисело мляко у дома, имате нужда от бурканче кисело мляко или заквасена сметана от магазина, за гнездене или майонеза - поставете супена лъжица във всеки буркан до първото ни производство на кисело мляко.
След това смесете добре с лигурата във всички буркани, след което ги покрийте със салфетки и по-плътно одеяло или кухненски кърпи. След 10-12 часа, понякога дори по-дълго, в зависимост от температурата в стаята, трябва да имаме кисело мляко.
Бурканите се покриват с капаци само след като е направено киселото мляко. Съхранявайте в хладилник. Трябва да внимавате да спрете половин буркан кисело мляко всеки път, когато следващия път приготвяте друго кисело мляко.
Предотвратява и лекува остеопороза
Киселото мляко е отлична храна, с признати хранителни и терапевтични качества и важна роля в профилактиката на заболяванията, защото улеснява храносмилането и повишава устойчивостта на имунната система.
Добре известно е, че млякото и млечните продукти, особено киселото мляко, имат специална роля за предотвратяване и лечение на остеопороза. Jeri Nieves, специалист по изследване на костната плътност в болница Hayes в Ню Йорк (САЩ), казва, че „киселото мляко може да направи това, защото съдържа достатъчно калций и витамин D.“ В допълнение към витамин D и калций, киселото мляко съдържа и много фосфор, йод и витамин B12.
Киселото мляко е нискокалорична храна, не ви прави дебели, така че може да се консумира без никакъв страх от хора, които отслабват или които искат да запазят фигурата си.