Как да си направим фабрика за диетични спагети Болоня
Диетични спагети от Болоня спагети от тиквички с домашно приготвен диетичен сос болонезе.
Открих чисто новата си спирала от тиквички с приготвяне на спагети от тиквички и след като спагетите приключат, подслушах и диетичен сос за паста.
Това беше първият болонски сос в живота ми, разбира се оригинален в него, не от прах или стъклени неща (с изключение на кондензирани домати, стъклени, но всички безплатни), без захар и подобрители на вкуса.
Честно казано, дори не разбирам защо някои хора купуват всякакви бутилирани сосове от болонезе или саше на прах, когато тези сосове от доматено пюре са толкова прости и евтини: необходими са само малко прясно пиле, доматено пюре с добро качество и подправки...
От своя страна съм сигурен, че оттук насетне, подобно на диетичните милански макарони, винаги ще правя диетичния сос от Болоня пресен и винаги ще го приготвям повече, отколкото е необходимо само за замразяване на порция за, да речем, лазаня от тиквички или диетична заливка за пица.!
Диетични спагети болонезе рецепта
Състав:
- Спагети от пълнозърнести или с въглехидрати или спагети от тиквички, в зависимост от диетата
>>> Приготвяне на спагети от тиквички
Тест за тестени изделия с намалени въглехидрати: който е най-подобен на традиционните тестени изделия?
За диетичен сос от Болоня:
- 30 dkg смлени пилешки гърди
- 30 dkg неподправени концентрирани домати
- 3 dkg кокосово масло
- 2 dkg (3 скилидки) чесън
- 5 dkg лук
- 1 чаена лъжичка мащерка
- 1 чаена лъжичка босилек
- 1 чаена лъжичка риган
- няколко капки течна стевия на вкус (можете да я замените с всеки подсладител, който използвате)