Как да си направим домашно сушени плодове Femme Actuelle Le MAG
Дори и без дехидратор, можете лесно да изсушите плодовете си сами, за да можете да им се наслаждавате целогодишно! Икономичен, този процес също така позволява да се възползвате от много хранителни вещества и целия аромат на плодовете. Цяла програма !
Краят на лятото е, а вие се давите в зрели пресни плодове? Вече сте постигнали своето конфитюри и вече не знаете какво да правите, за да запазите съкровището си? Замисляли ли сте се сушени плодове ? Те могат лесно да бъдат направени у дома, струват почти нищо и са пълни с добри захари, хранителни вещества и минерали. Веднъж дехидратирани, можете да ги ядете такива, каквито са, или да ги използвате във вашите рецепти за сладки сладкиши, зърнени барове, следобедни сладкиши ...
Прочетете също: Готвене на храна: грешки да не се правят
Сухи плодове у дома
Сушенето е един от най-старите консервационни методи в света. Принципът е да се режат плодове и зеленчуци нарязан 5 до 6 мм, за да се получи равномерно изсушаване, след което да се изсушат, според избрания от вас метод: на слънце, във фурна, в дехидратора ... Идеята е, че плодовете са много суха, за да не изгният с времето.
Прочетете също: нашите рецепти за хрупкави сушени плодове
Кои плодове могат да се сушат ?
Всички плодове че можете лесно да нарежете на филийки, като екзотични плодове, ябълки, круши, банани, но също така и по-малки плодове като червени плодове, които просто ще нарежете на 2.
Традиционният метод на сушене на плодове на открито
Ако имате късмета да живеете в горещ регион може би можете да започнете. Влажността на въздуха трябва да е по-малка от 60% и е необходима Слънце и малко вятър. Този метод отнема няколко дни. Плодовете трябва да се внасят през нощта, за да се предотврати намесата на нощната влажност в процеса, да се провери дали малките животни не са се инкрустирали и да обръщате плодовете редовно ... Както ще разберете, естественото сушене изисква време и внимание !