Как да си направим добро меню за ресторант - Dactrust
Всеки бизнес на HORECA е различен. Всеки хотел, ресторант или кафене има своите специфики и го изразява по свой начин. Но всички те имат общата грижа на клиента. Това и необходимостта от меню, което да покаже ястията, с които се гордеят. Но менюто не е просто списък с ястия и напитки, които устройството може да направи достъпни за клиента, а е част от самата идентичност на мястото, което означава, че си струва да инвестирате малко време и усилия в създаването на подходящо меню.
Все още не сте убедени? Тогава просто помислете върху факта, че вероятно всеки клиент, който прекрачи прага ви, ще влезе в контакт с менюто и окончателното му впечатление със сигурност ще се формира и от това взаимодействие. Освен това има индикатори, които показват, че начинът, по който изграждате менюто си, може да повлияе какво и колко ще бъде консумирано, така че колко ще бъде похарчено.
И така, защо трябва да го обмислите? Златното правило трябва да бъде, както във всеки процес на проектиране, че нещата са прости и ясни. Това означава да организирате ястията си логично, като използвате лесен за четене шрифт и да се изразите ясно.
Тогава по отношение на съдържанието знаем, че бихте искали да предложите на клиентите си възможно най-много възможности, за да задоволите всеки вкус, но е много важно да вземете предвид спецификата на мястото, което имате и факта, че твърде много вариантите може да са разсейващи и да затруднят избора. Освен това вашите специалитети могат да останат незабелязани. Между другото, винаги е добре да ги маркирате по специален начин.
Ако обаче е невъзможно да останете с кратко меню, избягвайте натрупването на съдове на страницата на всяка цена! И ако тяхното изтъняване се превърне в прекалено пълно меню, винаги можете да го разделите на няколко отделни менюта, независимо дали избирате критерия за времето на деня (отделни менюта за закуска, обяд, вечеря), този на ястията отделни менюта за мезета, основни ястия, десерти, напитки и др.) и така нататък.
И от визуална гледна точка, разбира се, първият аспект, над който си струва да се помисли, е цветът и най-подходящите нюанси ще бъдат тези, чрез които се опитвате да направите марката си известна. Тогава графично илюстрациите могат да бъдат интересна опция, стига да не претрупват или отвличат вниманието от същността на менюто. Вместо това изглежда, че снимките нямат най-добро въздействие върху клиентите, така че не ги злоупотребявайте! Ако наистина искате, можете да ги използвате, за да подчертаете специалитетите на къщата, но повече от една снимка на страница със сигурност ще зареди изкуствено дизайна.
И разбира се, не можем да заключим, без да говорим за цени. В тази връзка първото важно нещо, което трябва да имате предвид, е, че трябва да можете да предлагате опции за няколко бюджетни категории. Но тук имаме още два фини съвета за вас, защото в идеалния случай тези, които ще ви посетят, не трябва да бъдат прекалено внимателни към това колко харчите. По този начин би било по-добре да не подравнявате всички цени в дясната колона, защото проучванията показват, че това кара клиентите да се фокусират твърде много върху цената и твърде малко върху храната, а рискът е да поръчат най-евтиното ястие в категорията. . По същия начин би било идеално цените да се пишат само в цифри, без свързаната валута, защото това също ще отклони вниманието към разходите.
Надяваме се, че тези съвети са ви полезни и не забравяйте, че преди всичко вашите клиенти оценяват качествените услуги.!