Как да различаваме прясно изпечено кафе от фалшиво или електронно кафе
Най-доброто кафе по отношение на вкуса е, без съмнение, прясно изпечено кафе. В супермаркетите обаче ще намерите продукти, опаковани много преди датата на покупката, които могат да бъдат „изтръгнати“ чрез прилагане на подобрители на вкуса, вещества, популярни като имейли.
Кафето обикновено трябва да се консумира две седмици след изпичането. Или този срок е невъзможно да се спази в случай на кафе, разпределено в индустриални количества в големи вериги магазини. Достатъчно е да потърсите датата, написана на опаковката, за да осъзнаете огромната разлика между автентичния аромат, прясно изпечено кафе точно в Плоещ и този, закупен от супермаркета.
Ако прочетете внимателно етикета, ще забележите друга разлика, тази в произхода на кафето. По този начин продуктите, поръчани на compascoffee.ro, съдържат подробна информация, като например мястото на произход (име на региона, където се отглеждат зърната), качеството, класификацията и ароматните бележки, докато кафето, закупено от магазина, съдържа само срока на годност.
Освен това, когато говорим за производство на милиони тонове, кафето също може да бъде фалшифицирано, още повече че, статистически погледнато, двама от всеки трима потребители на кафе не могат да различат автентична напитка от фалшива.
Предварително смляното кафе и особено разтворимото кафе могат да съдържат евтини добавки, като пшеница, ечемик и малц, но в крайна сметка дори кафените зърна са фалшиви.
От нишесте, брашно, багрило, аромат на кафе и вода могат да се получат „кафе на зърна“, които след изпичане е много трудно да се различат от естествените.
Как да избегнете закупуването на тези фалшиви продукти?
Трябва да хвърлим кафените зърна в студена вода. Сурогатното кафе ще остане на дъното на контейнера и ще оцвети водата в светлокафяво.