Как да приготвите легло за хамбургер

Днешните бургери се считат за най-популярните видове бързо хранене. Лесно е да се досетите каква е заслугата на добрия лукс с котлет и зеленчуци вътре, защото такъв „сандвич“ може да се носи около вас с вас, за да работите или да хапвате на пътя...

Къде да вземете пресата под котлет

Правенето на котлети е лесно, но приготвянето на хубава и равномерна юфка, но само за хамбургер, е много по-трудно. В този случай идва на помощ интересно устройство, наречено - Press.

Можете да си купите преса за хамбургер в онлайн магазини или в търговски центрове в отдела за кухненски принадлежности (бар).

Съставки Брой

говеждо -	1 кг
растително масло -	2 супени лъжици. ТО.
сол и прясно смлян пипер -	за вкус
Време за готвене: 25 минути	Калории на 100 грама: 268 Kcal

В повечето случаи първокласното говеждо се използва като пълнеж от месо за бургери. Например кострец или филе. Домашната кайма обаче е най-вкусна.

В измитото месо нарежете вените и отстранете филмите. Отцедете с кухненски хартиени кърпи и нарежете на малки парченца. Месните съставки се ядат поне три пъти. В резултат на това пълнежът ще придобие желаната консистенция: гладка и мека. С такъв пълнеж ще бъде по-лесно да се образуват красиви бургери;
След това трябва да премахнете пълнежа с ръце, да добавите сол и черен пипер на вкус. Разделете на 4 равни части по тегло и всяка с помощта на преса оформете парчета;
Пържете на умерен огън от всяка страна за 3 минути.

В процеса на пържене във всеки случай не можете да натискате кифличките. В противен случай сокът ще потече от тях и те ще станат сухи.

Рецепта от свински котлет със сирене

Следващата рецепта е предназначена за 12 кюфтета. Ето защо, идеален за приготвяне на бургери за парти.

постно свинско месо - 0,5 кг;
лук;
масло - необходимо за пържене;
бял хляб - 1 брой;
сирене - 100 г;
кориандър на вкус;
яйце;
препечено брашно;
сол и черен пипер се добавят на вкус.

Време за готвене: 40 минути.

Брой калории: 255 ккал.

В ситно нарязано месо ситно нарязан лук;
Хвърлете яйце и поръсете с подправките, посочени в рецептата;
Разхлабете телешкото месо във вода. Изцедете и сложете пълнежа;
Изсипете сиренето и добавете маслото;
След това трябва да месите пълнежа дълго и много внимателно, така че компонентите да са добре смесени и напоени с подправки;
Готово за консумация смляно свинско месо, разделено на 12 (евентуално 10) части;
Хвърлени топчета и всяка ролка брашна смес;
Оформете бургери с помощта на преса или изравнете на ръка. Във всеки случай резултатът трябва да бъде плосък разрез с дебелина 1 см;
Загрейте олиото в тиган с дебело дъно;
Сложете голямо количество кюфтета и запържете всяка страна за около две минути.

Гнезда като в Макдоналдс у дома

Всички харесват Макдоналдс, особено децата. Храната в блока със сигурност е вкусна, но е трудно да я наречем полезна, защото не знаем от какви съставки са направени любимите ни бързи храни. Нека се опитаме да направим кухня, подобна на вкуса на Макдоналдс, но без вкусове.

говеждо - 0,5 кг;
черен пипер на сол на основата;
галета - 5 с.л. то.;
риган, кимион, кориандър - 1 ч.л .;
растително масло за пържене;
яйце.

Време за готвене: 30 минути.

Брой калории: 205 ккал.

Говеждото нарязва влакната няколко пъти през голяма машина за пържене;
Добавете галетата към касиса и разбийте яйцето. Разбъркайте, след това посолете и поръсете с всички подправки;
Ръцете бяха навлажнени в студена вода и разделяха месото на равни части с тегло 50-100 g;
Оформете топките и всяка преминава през пресата за кюфтета, така че да станат с еднаква дебелина и размер;
Пържете в тиган с дебело дъно в малко количество растително масло за 8 до 10 минути от всяка страна.

Свинското месо в сметанов сос е невероятно вкусно ястие, което върви добре с всяко ястие.

Компоти от сушени кайсии и сини сливи - полезна напитка, въпреки че има определен вкус, който не всеки харесва.

Прочетете как да приготвите вкусни патладжани на скара.

Как да изпържите смлян рибен нож

Рибното филе се изсипва от треска, сьомга или пъстърва и трябва да бъде хляб в смления хляб преди пържене. При сьомгата тя се смачква с остър нож, след което се смесва със зеленина, лук, настъргана и обелена лимонова кора отгоре с лимонов сок.

В края на процеса, сол, черен пипер и добавете малко нишесте. Разбъркайте сместа, докато се получи пълна хомогенност и поставете в хладилника за около четвърт час...

Кифлите с риба се оформят по същия начин като говеждото, но дебелината им трябва да бъде поне два сантиметра, в противен случай те ще се разпаднат по време на процеса на пържене. Препоръчително е да ги пържите в зехтин от всяка страна до три минути.

треска-0,6 кг;
лук;
чушки със сол;
яйце;
месо от бял хляб - 2 броя;
мляко - 50 мл;
смлян джинджифил - ½ чаена лъжичка;
сух босилек - 1 чаена лъжичка;
брашно - 100гр.

Време за готвене: 1 час и 20 минути.

Брой калории: 124 ккал.

Нарежете риба, отстранете кожата и отстранете централната кост. Смелете филето в блендер;
Нарежете лука;
Пулпът е напоен с мляко;
Поставете всички подготвени съставки в един контейнер, забийте яйце и разбъркайте;
Поставете в хладилника;
След час изцедете водата и я нарежете на парчета с помощта на преса;
Пържете от всяка страна.

Джейми Оливър Хамбургер

Няма нужда да представяте този известен британски готвач, чиито ястия са известни със своята простота, но с невероятен вкус.

Джейми Оливър, базиран на повече леки детайли, може драстично да промени вкуса на обикновената храна, като я изведе на ново по-високо ниво.

Веднъж, борейки се със стереотипите, се оказа, че бързата храна може да бъде не само вкусна, но и полезна. ще провери?

смляно говеждо месо - 0,5 кг;
гранулирана горчица - 1 чаена лъжичка;
бира - 10 ml;
сол и черен пипер на вкус;
зехтин.

Време за готвене: 35 минути.

Брой калории: 249 ккал.

Сос от сол и черен пипер, за да въведете определеното количество горчица и изсипете бирата, което ще направи кюфтетата сочни;
Разбъркайте добре и разделете пълнежа от месо на 4 равни части;
Всяка се навива на топка и с помощта на преса или длан дава плоска форма;
Пържете в добре загрят зехтин до 4 минути.

Полезен съвет

Много хора смятат, че приготвянето на идеален пластир за хамбургер у дома е прост въпрос. Това обаче не е така. Дори често в нашето разбиране за бързо хранене се изисква сериозен подход към готвенето.

Ето защо, за да не развалите привидно леко ястие, приемете следните ценни съвети, кой от вас е експерт в приготвянето на легла за хамбургери.