Как да приготвите броколи на пара е най-подхранващият начин за познаване на парите на броколи
Как се прави пара с броколи? Това е най-питателният начин да направите броколи на пара?
Броколите не само могат да бъдат пържени, варени, но и на пара. И така, как са вкусни броколите на пара?
Сварете броколи в тиган
Прост рафт на пара: изсипете 2,5 сантиметра вода в тенджерата. Поставете го на парахода. Поставете почистените броколи в парахода и парата на рафта. Ако нямате пара, можете да сварите броколи директно във вода. Но водата не може да бъде пълноценна без броколи, тъй като целта на отделянето на вода е просто да се направи пара. Покрийте тигана и гответе на газ. Поставете на среден огън и пара за 3-5 минути.
Отворете капака и вижте дали броколите са на пара. Когато капакът на тенджерата се отвори, парата ще се излее върху лицето ви и броколите са зелени. Намерете вилица, за да носите броколи. Ако е лесно да се постави, той се приготвя на пара. Когато броколите станат яркозелени, те имат най-силен противораков ефект. Ако вилицата е трудна за влизане, запарете я още няколко минути. Внимавайте да не изпарите твърде много. Броколите, които гният кал, са неудобни за ядене. Накрая сложете броколите в тенджерата.
Специална клетка за пара: използвайте водоустойчива клетка за пара, за да заври вода в тенджерата и да готвите броколи в клетката за пара. Той може не само да поддържа хранителните съставки на броколи, но и да поддържа хрупкав вкус. Като цяло, приготвянето на пара за пет минути е почти същото.
Задушени броколи в микровълнова печка
Обелете броколите в специална купа за микровълновата печка. Налейте половин чаша вода и покрийте. Ако нямате купа с капак, намерете купа, която да я покрие. Не покривайте съда с алуминиево фолио, тъй като алуминиевото фолио не може да се нагрява в микровълновата печка. Загрейте на силен огън за 2 минути. Извадете броколите от микровълновата, сложете ръкавици и отворете капака.
Ако броколите са тюркоазени и могат лесно да се пробият с вилица, те се приготвят на пара. Ако вилицата не е лесна за пробиване на броколите, покрийте я отново и я загрейте на силен огън за още една минута. Накрая извадете броколите и го сложете в чиния.
Как да смесваме броколи с пара
След като броколите са сварени на пара, просто ги смесете в тиган. Или когато броколите се приготвят на пара и се приготвят в студен сос, вкусът им е по-добър със смесен сок.
Вземете малка тенджера и сварете вода, сол, пилешка есенция и стридено масло. След това смесете 10 грама вода и 10 грама сурово нишесте на прах. Изсипете в тенджерата и бъркайте бързо. Изключете котлона, когато супата стане гъста. Извадете задушените броколи и изсипете соса на повърхността.
Парата е най-питателният метод за броколи
Броколите са отличен хранителен източник на сулфорафан, естествено противораково съединение. Противораковият ефект на ензима от черна горчица върху сулфорафана е от решаващо значение. След като ензимът черна горчица е унищожен, сулфорафанът няма противораков ефект. В сравнение с други методи за готвене, броколите се запарват във вода за около 5 минути, а ензимите от черна горчица остават най-добрите, което прави броколите по-устойчиви на рак.
Така че, от тази гледна точка, парата е най-хранителният метод от всички практики с броколи. Освен това варените броколи лесно омекотяват вкуса и неприятния вкус.
Независимо дали става въпрос за варени или варени броколи, времето за готвене трябва да бъде сведено до минимум. Около минута след като броколите стават мазнозелени. Ако се готви прекалено дълго, броколите ще станат жълти и меки, а витамините и другите хранителни вещества също ще бъдат загубени до голяма степен.