Как да отслабнете с ориз коняк
Знаем, че класическият ориз не се препоръчва, когато приемаме диета, защото това води до повишена кръвна захар, има много калории и ви напълнява. Диетолозите препоръчват нисковъглехидратна и невероятно нискокалорична ориз коняк за отслабване. Konjac е годен за консумация корен на азиатското дърво със същото име.
Бедните звезди или манекените също се хранят, но те имат много малко калории в чинията си. Ето тайната на масата с манекени: гладната храна за конджак (ориз или юфка) няма твърде много калории и не ви напълнява! Известният д-р Дюкан направи конджак известен, като препоръча в диетата си храни, приготвени от тази храна. Глюкомананът има много висок капацитет да абсорбира течности и да запълни стомаха, придавайки така желаното усещане за ситост.
Подобно на фидето, оризът съдържа глюкоманан коняк, водоразтворими фибри от корена на растението Konjac (с ниско съдържание на калории и въглехидрати).
Този ориз е по-труден за дъвчене от обикновения оризов асортимент, което е от полза, защото ще ви помогне да ядете по-малко, карайки мозъка ви да мисли, че сте яли богата храна.
Една порция от този ориз ще ви помогне да поддържате удобно състояние на ситост в продължение на почти четири часа.
Този здравословен ориз има азиатски корен, известен като konjac. Konjac помага за стабилизиране на нивата на кръвната захар, предотвратява глада и предотвратява преяждането.
Учим ли японски? Какво означават коняк и глюкоманан?
Храната, приготвена от корена на това растение, е известна под японското си име, konjac. Въпреки че първоначално се готвеше и ядеше предимно в тази страна, западняците бързо осъзнаха предимствата и предимствата му и започнаха да въвеждат този зеленчук в ежедневното меню...
Вкусът е почти неутрален и може да бъде свързан със солен вкус. Konjac е ценен главно заради структурата си и заради ползите, които носи за тялото, свързано със здравословна загуба на тегло.
Какво е konjac
Konjac (Amorphophallus konjac) е азиатски зеленчуков корен, чиято структура наподобява тази на картофа, но без въглехидрати, протеини или нишесте килоджоули. Известен още като картоф конняку, дяволски език, дяволско таро или слон ям, конджак е известен от стотици години в Китай, Корея, Япония и повечето страни от Югоизточна Азия. Коренът коняк се състои от вода и фибри. Може да се смила и да се превръща в брашно, да се вари и оформя, така че да може да замести пшеничните тестени изделия или оризовите юфка. Например японците традиционно приготвят юфка конняку или ширатаки, като смесват брашното конджак с вода и естествен разтвор на основата на варовик (калциев хидроксид). След това сместа се вари и охлажда до твърдо състояние под формата на юфка или ориз.
Какво е глюкоманан
Около 40% от състава на коняка е вид разтворими влакна, наречени глюкоманан, едно от най-плътните влакна, познато, което има, от всички диетични влакна, най-висок капацитет за съхранение на вода. Тези силни качества на съхранение са силно търсени и често се използват като вегетариански заместител на желатина.
Подобно на други разтворими фибри, като гуар или псилиум, глюкомананът има способността да забавя преминаването на храната през храносмилателния тракт и да понижава холестерола. Оризът Konjac ви помага да се чувствате сити бързо след хранене, така че е по-малко вероятно да навлезете в шоколад или сладкиши след вечеря. Няколко проучвания потвърждават способността им да забавят абсорбцията. Тези фибри се препоръчват със съгласието на лекаря и при диети за диабет и за здравословно отслабване.
Профилактика на заболяванията. Резултатите от медицинско проучване показват, че естественият манган в коняк помага за предотвратяване на болести. Manan напълно демонстрира своите характеристики: свойства, които помагат за понижаване на холестерола, понижаване на липидите в кръвта, понижаване на кръвната захар, разширяване на кръвоносните съдове, предотвратяване на артериосклероза и други сърдечно-съдови заболявания.
Антидиабет. Доказано е, че от медицинска гледна точка фибрите на антидиабетното растение коняк балансират нивото на инсулин в кръвта, понижават кръвната захар, предотвратяват и лекуват диабет.
Балансиран прием на сол. Балансът на количеството сол в тялото може да се регулира с помощта на растението коняк. Препоръчителното дневно количество сол не трябва да надвишава 10 g.
Калций. Храните, които съдържат конджак, естествено съдържат около 43 mg калций на порция. Съдържа елементи с високо разтворим калций, който лесно се усвоява от организма. Една порция ориз коняк, еквивалентен на 250 г, осигурява 20% от препоръчителното дневно количество калций.
Специален рецепта с диетичен ориз (веган)
съставки:
- Парче тофу силен;
- 1/4 чаша питателна мая;
- 1 връзка аспержи;
- 1 морков голям;
- 1 пакет диетичен ориз от коняк;
- 1/2 авокадо;
- 1 патладжан малък;
- 4 чаени лъжички куркума (куркума);
- Черен пипер прясно смлян;
- Няколко семена от копър;
- Няколко семена от горчица;
- Само малко кардамон.
Как да приготвим рецептата с ориз коняк. Нарежете патладжана на филийки с дебелина 1,5 см и ги печете без масло, докато станат златисти и станат леко меки. Натрошете тофуто с вилица и запържете без масло, докато значително намалее по размер и покафенее. Добавете сместа от подправки към тофуто и дръжте на подходящия огън, докато усетите аромата. Свалете сместа от огъня и добавете питателната мая. Нарежете аспержите, моркова и патладжана на кубчета. Изплакнете в няколко води диетичен ориз и го загрейте в гореща вода за 2 минути. Комбинирайте всички съставки и гарнирайте с авокадо.
Рецепта за диетичен оризов пудинг с канела
съставки:
- 1 пакет диетичен ориз;
- 1 чаша оризово мляко (или от бадеми/соево/овесено мляко и т.н.);
- 2 супени лъжици брашно (цели нахут/ориз и др.);
- 1 супена лъжица канела;
- 1/2 чаена лъжичка индийско орехче;
- 2 чаени лъжички екстракт от ванилия;
- Стевия да опитам;
- 1 кошница от ягоди или други плодове с нисък гликемичен индекс.
Как да приготвим рецептата с ориз коняк. Комбинирайте мляко, канела, индийско орехче, ванилия и стевия. Сложете сместа на слаб огън и добавете брашното под дъжда, докато разбърквате. Повишавайте температурата, докато сместа се сгъсти. Изплакнете добре диетичния ориз. Добавете го към соса и оставете да се загрее за 2 минути. Нарежете плодовете и ги използвайте за украса на чинията.